。糖是人类食品中古老的之一，早在公元前年的新石器时代，人类就开始从植物中提取糖分。
糖的种类有很多，常见的是蔗糖和葡萄糖。蔗糖是从甘蔗或甜菜根中提取的，通常用于制作糖果、饼干、巧克力、蛋糕等食品。葡萄糖是一种单糖，是人体的主要能量来源之一，可以在水果、蔬菜、谷物等食物中找到。
糖在人类日常生活中扮演着重要的角色，不仅能提供能量，还可以改善食品的口感、延长食品的保质期等。但是，过量的糖分摄入会对身体造成负面影响，例如增加肥胖和糖尿病的风险，影响牙齿健康等。因此，建议人们控制糖分的摄入量，选择低糖或无糖的食品，注意均衡饮食。