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中秋假期是在太原过的。
该吃午饭了，习惯性打开美团搜索，必吃榜里有一家店连续6年上榜的高人气饭店，没有团购，叫颐祥阁。
在我的认知里，一家店如果生意特别火的话，一般就不需要做团购来引流了。
那就去吧，从晋商博物馆出来已经是中午2点多了，这个点应该肯定没有等位了吧。
到店门口，看看这大规模的等位队伍，难以置信已经这个时间了。
队友说你先下车看看，如果能吃到的话我就找地方停车。
进来以后找服务员大姐说排个号，我等多久才能吃上啊？大姐问接受拼桌吗？拼桌？没问题，能吃到饭就好，大姐就直接带着我向里走。门口几口大锅正炖煮着美味，还有四款小咸菜。大姐带我们来到这个大圆桌旁，已经有三家人在这里等待了。一本厚厚的菜单，先看一会儿。下午我就要离开太原了，有可能这家店我这辈子就吃这么一次了，所以边翻阅边拍菜单，整本拍下来做个纪念。全在这里了，大家也一起欣赏吧。菜单第二页是一段侧重文化背景介绍的篇首语。菜单欣赏完毕，很多菜没吃过没见过，店家为了方便不了解山西特色菜的顾客点菜，部分菜单图片上标注“必点菜”和“特色菜”。菜单末尾又是一段介绍，饭店名叫河东颐祥阁，山西运城因在黄河之东，故称河东，所以这家店做的是山西运城的菜。我们就参考着美团推荐和菜单上的标记点菜了。河东绿豆糕这是一道甜菜，里面夹着枣肉，外观很像河北的黄米年糕。咬一口，软软的，这种口感很神奇，像豌豆黄，但又没那么噎人，筷子轻轻一夹就断开，舌尖一抿就化开，甜度不高，我连吃了好几块也没有甜腻和噎人的口感觉。量不小，有12块，想想某西北连锁店抠门的黄米凉糕，这个我真是吃得心满意足。这是第一道菜，在等待其他菜的过程中，很快就消灭一半了。涮牛肚石家庄的八旗羊汤、中鸿记都有这道菜，比较畅销，只是那个是装在一个黑色罐子里，汤底是辣，像川菜。后来呢，在乐汇城吃过一家总部在西安的涮牛肚连锁店，锅底是麻酱的，开了没多久就离开了，于是很多年过去，再没吃过麻酱汤底的涮牛肚。看来不管是西北和西南人民都比较爱吃牛肚，只不过是依据当地的饮食特色来调整口味。这家店的涮牛肚是浸泡在麻酱中，麻酱汤底又带着一丝芥末味，表面撒了一些油泼辣子，葱花和干辣椒碎。抄起一根签子，牛肚是斜着刀片成片状，一边厚一边薄，片又大又肥厚，比我之前吃的所有的牛肚片都大，斜刀片完还能这么肥厚，可见选材真是太好了。每一片都是如此，牛肚又软又弹，没有塞牙的危险，裹满了麻将再沾上辣椒碎，简直太好吃了，我们这一桌拼桌的每家必点一份。芥末凉粉便宜，三块钱一碗。很爽滑的凉粉，应该是那种做出一大块再用特制的工具刮出来的，汤底放的黄芥末，能吃到芥末的颗粒。我之前去山西恒山悬空寺路过浑源县，那里的特产就是凉粉，我觉得这个应该也是按照浑源凉粉的口味做的，吃着像绿豆凉粉。麻辣串名字叫麻辣串，但是与串串没有关系，上来是一盘热气腾腾的表面浇了蒜汁的豆排。但是这个豆排和平时我们在小摊上吃的又不一样，个头更小，切的间距更近，非常有韧性，刚入口的时候以为是在吃面筋。这个就是我们一进门时在门口那里一口大锅炖煮的，卤汤的味道很浓郁却不腻口带着淡淡的辣，没有豆子的豆腥味和苦味，很好吃，也是每桌必点，很快又光盘了。扯面这是小份的，外观平平无奇，看面的形状也不像是扯出来的，但入口非常惊艳，这个汤里放的不知是野葱花还是红葱头油，亦或是葱白熬的葱油，总之，那种浓郁的香味简直太好吃了，吃两根面我就开始喝汤，奈何这个汤为了配合面条做的有点咸。菜卷薄薄的面饼把韭菜粉条鸡蛋豆干卷成长条状盘起来上锅蒸，吃的时候再切成段。好像陕西人也爱吃这道主食，京津冀地区也有这道主食，只是我们吃的是发面卷肉馅上锅蒸，叫肉龙也叫懒龙。配合一小碗蒜汁来吃，盘子和菜卷都是烫的，估计是一起上锅加热的。韭菜这个东西不宜蒸过头了，估计是二次加热的原因，火大，韭菜看起来颜色有点深，有点影响食欲。这是我隔壁桌点的，金灿灿的一大盘子叫颐祥佛手，像是发面裹上肉馅蒸熟再炸制的。我以为她和旁边那三位是一家人，原来人家是一个人来的，点了不少菜，牛肚、佛手、麻辣串、扯面……我们吃完了人家还没走，至于后期有没有加也不知道。我被他家各种金灿灿的菜品吸引，还想再吃点什么，奈何真吃不下去了。还有一个特色菜，运城油葫芦，金灿灿的油亮油亮的圆球，我也很想吃，点菜的大姐说，这是甜菜，面粉鸡蛋和蜂蜜做的，你点了绿豆糕就那就不要点这个了。好实在的大姐，我就先饱眼福吧，就是图片左边大盘子上的两个圆球球。总结一下：先下单又后来加单，一共消费，难怪人家不做团购，这个价格也没有必要团购。吃完饭快3点了，大厅的人还是满的。门口还坐着两位，不知是等位的还是休息等人的。门口停着一辆车牌号非常豪气的车，红旗这款车外观还挺高端大气上档次的。说说菜吧：
1、价格。整本菜单看下来，除了一个羊排过百之外，基本上没有过百的，大多数菜是50块钱以下，一顿饭丰俭由己，不吃太奢侈的菜，照着大众点评和菜单标记的必点菜点，基本上人均50是够了。
2、菜品。可以说真的非常有特色了，我作为一个北方人，很多菜是没吃过的，比如说那个佛手，小米焖排骨，风葫芦，羊拐弯，萝卜蒜菜夹油馍，颐祥大炒。
很多菜前面冠以了地名，比如说运城，临猗，芮城，这些应该都是山西的地名吧，我只听说过运城，可以说是非常能彰显山西各地特色菜的一家店。
这次点的六样东西，除了菜卷蒸的时间长了，韭菜颜色不好，其他的都挺好吃，没有踩雷的，尤其是牛肚非常好吃，在石家庄这些年没有吃如此品相的牛肚。
3、服务。
生意太火爆了，以店家提供了拼桌服务，服务员大姐会我尽量帮你安排座位，如果你同意拼桌的话，其实也不用怎么等位就能吃到饭。
我们这一个大圆桌，4个家庭外加一位独自用餐的女士，负责我们点菜上菜的是位头发有些花白的瘦瘦的大姐，清楚的记得我们谁和谁是一家人，每家人分别点的是什么，上菜传菜即使再加菜，从来没有出错，且手脚麻利，态度温和，在她身上真是看到了老电影里面勤劳能干的山西女性的形象。
满分是★★★的话，我给打★，不推荐打卡。记录下我见过吃过的，只为，生活本身是有意思的，
我是糖晓甜，欢迎