以下回答来自丁香诊所消化内科的魏玮医生，问题和答案由提问者主动公开。
提问者
医生你好。前两天我大便变红了，老公说是吃红心火龙果吃的。但是我以前吃红色的东西大便也不红啊，会是其它病吗？
我总觉得大便的颜色有时黄，有时深褐，有时候还有点儿绿，这都是为什么啊？
魏玮
你好。这个问题真的挺有意思的，我太太也刚刚问过我。一开始我们先说明：食物本身的五颜六色，并不会轻易影响大便的颜色。
因为像叶绿素、花青素、番茄红素、胡萝卜素这些食物色素都会在胃肠道代谢破坏，丧失本色，所以一般情况下，我们并不会「吃什么颜色」就「拉什么颜色」。
除非是一次吃的太多，可能有少许影响。
但是有一种色素不同，它不能被人体代谢，这就是红心火龙果里富含的甜菜红素。吃了甜菜红素以后，不光大便会变成红色，尿色也是血红的。所以真的不用担心，你老公说的是对的。大部分食物不能给大便染色，那大便的黄褐色怎么来的呢？
这种黄褐色来源于肠道内胆汁的代谢产物粪胆素。
大便在肠道内越久，粪胆素转化的越完全，也就越趋向于棕褐色。
反过来，肠道走的快时，有些胆汁来不及代谢转变为粪胆素，这样大便就会趋向于胆汁的本色——黄绿色。
所以，正常大便都是在黄到褐色之间的，颜色有时深，有时浅也是正常的。
还有疑问？
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