夏季南方易发灾害性天气
为促进蔬菜稳产保供
农业农村部蔬菜专家组
针对灾害应对、大棚管理、露地种植等
研究提出《南方夏季蔬菜生产技术指导意见》
具体内容如下↓↓↓
一、
各类灾害性天气如何防范与应对?
01
高温干旱灾害的应对
科学降温
蔬菜设施可安装遮阳网、排风扇、水帘等降温设备。蔬菜定植后1周，每天早上9时至下午3时可用遮阳网覆盖降温。
连续高温晴天可使用黑白地膜覆盖或秸秆覆盖菜田地面，秸秆选用虫害较少的水稻、玉米、甘蔗等，且覆盖厚度应达到10cm；也可在白色地膜上再覆盖一层秸秆，实施双重覆盖。
水肥管理
高温高湿或高温干旱季节，追肥要注 、磷、钾肥的配合施用，忌偏施氮肥，可适当补充磷钾肥，增强植株抗性。
瓜类蔬菜一般在果实膨大期第1次追肥，之后每采摘1次追肥1次。
豆类蔬菜在第1花序嫩荚坐住后结合浇水追施 铵15—20kg/亩或尿素3.5kg/亩，第2次追施尿素0.7—1kg/亩，以后每10天左右追肥1次。
叶面肥可选用0.2%尿素、0.3% 钾、0.08%钼酸铵等。
夏季高温时期，浇水应在早上10时前或下午4时后进行。
病虫防控
南方夏天高温干旱易发生病毒病、日灼病、番茄筋腐病等，高温高湿易发生瓜类白粉病、蔓枯病，茄子、辣椒黄萎病，番茄青枯病、根结线虫病，豆类锈病等。
应避免重茬连作，与不同科蔬菜或大田作物轮作，及时移除田间病株残体，减少病源。
干旱高温天气有利于黄曲条跳甲、蚜虫、蓟马、甜菜夜蛾等虫害发生，应采用轮作、防虫网阻隔、杀虫灯诱杀、粘虫板诱杀、诱捕器诱捕、释放害虫天敌及生物农药等绿色防控技术进行防治。
02
暴雨洪涝灾害的应对
疏通排灌、清沟排渍
宜采用高垄种植，垄高20—30cm。降雨前疏通沟渠，检修与加固蔬菜生产设施设备，保证暴雨时能及时排水，缩短蔬菜受淹时间。
对倒伏植株要及时扶苗固定。雨后及时松土，促进蔬菜尽快恢复生长。
抢收抢种
雨前抢收达到采收条件的蔬菜，雨后及时抢收仍有商品价值的蔬菜。
灾后被毁绝收田块要及早安排下茬蔬菜生产，尽快抢种补播；可根据市场行情抢播速生叶菜。
促进生长恢复
暴雨过后及时清除田间残留杂物、已感病植株，疏除过密的枝蔓、老叶、枯叶、病叶、病果等。
被淹菜田在退水后应及时进行浅中耕，促进根系恢复生理功能，提高吸水吸肥保墒能力。
03
台风灾害的应对
加固棚架
台风前抓紧采收成熟蔬菜，疏理沟渠，保持田间垄沟畅通；及时加固瓜类、豆类等搭架栽培蔬菜，未出苗的露地蔬菜可覆盖薄膜，避免暴雨冲刷伤苗。
台风等级较大（10级以上）时，应提前揭下大棚薄膜；台风等级较小（10级以内）时，应密闭大棚以提高抗风能力。
智能温室应收好遮阳网等外露设施，防止损毁。
清沟排渍、通风散湿
台风过后，露地蔬菜应尽快开沟、清沟，排除积水，减少蔬菜受淹时间；对倒伏和沾泥带沙的蔬菜植株要先在根部培土扶苗，及时摘除残枝病叶，然后冲洗污泥，促其尽快恢复生长。
大棚蔬菜应及时通风降湿，注意采用先通小风，再通大风的办法，避免突然天晴而引起的植株萎蔫；要立即组织人员加紧抢修损毁大棚；夏季雨后天气转晴，气温迅速上升时，应覆盖遮阳网，做好遮阳防晒。
改种补种
对损毁菜地，应及早安排后茬蔬菜，可播种抗热青菜、杭白菜、生菜、苋菜、蕹菜等速生叶菜和应季蔬菜。
追肥防病
及时松土，追施1—2次速效肥，每次施尿素4—5kg/亩，并用0.15%尿素和0.2% 钾进行根外追肥。
灾后易发生叶菜类软腐病，瓜类疫病、白粉病、霜霉病，茄果类早疫病、叶霉病、灰霉病等病害，应加强综合防治。
二、
塑料大棚蔬菜如何防暑降温?
通风降温
当晴天设施内温度超过30℃时，及时打开所有通风口；有通风设备的，在午间温度无法进一步降低时，打开湿帘风机进行强制通风降温。
遮阳降温
在塑料大棚顶部覆盖遮阳网或多功能消光膜，减少太阳直射光进入棚内；玻璃温室和连栋塑料温室，可在玻璃或薄膜上喷施石灰水或大棚降温剂达到减弱光照强度、降低棚内温度的目的。
喷雾降温
对安装有喷雾设施大棚，种植芹菜、蕹菜、叶用甘薯等耐湿蔬菜，可在上午11时前开启喷雾设施降温，下午3时左右关停。
合理整枝
茄果类和瓜类蔬菜要及时整枝，摘除植株中、下部的黄叶、病叶等。
茄果类蔬菜在 茬果采收后、瓜类蔬菜在长到15—25片叶时，适时摘除顶心和侧芽，保持适宜的叶面积指数，促进通风和植株平衡生长。
采用“两网一膜”栽培模式
采用遮阳网、防虫网和塑料薄膜开展降温避雨栽培。
三、
露地蔬菜病虫防控和水肥管理
01
蔬菜的病虫害防治