导读：酸中带甜、甜中飘香的罗宋汤，肥而不腻的牛肉，大人小孩都爱喝。
罗宋汤是起源于乌克兰的一种浓菜汤。罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。
今天我给大家分享一道酸中带甜的罗宋汤，爱喝汤的妹子可以自己学着在家做。而且食材简单，没有什么需要特别注意的，特别简单。
准备食材：
牛肉（牛腩）、胡萝卜、土豆、洋葱、包菜、黄油、盐、黑胡椒粉
准备步骤：
步：把牛肉清洗干净后，切成大一点的丁备用。
第二步：把西红柿撕掉外皮，切成丁；同样土豆跟洋葱也要切成丁。
第三步：砂锅加热，放入一块黄油（汤好喝的关键），黄油融化后倒入切好的洋葱丁炒香，倒入牛肉炒至变色。
第四步：倒入西红柿丁继续炒，炒出西红柿汁。倒入足够量的热水。盖上盖子，小火熬40分钟。
第五步：熬出香味，加入一勺番茄酱。倒入胡萝卜和土豆丁，继续煮20分钟，加入一勺食和黑胡椒，撒入一把包菜碎煮熟就可以了。
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