蜂蜜是公认的天然健康饮品
它不仅可以促进胃酸正常分泌
还能增强肠蠕动
且蜂蜜中富含的葡萄糖、维生素、
镁、磷等成分
还有调节神经系统的作用
然而，近年来
蜂蜜掺杂使假现象屡见不鲜
从最初的蔗糖、转化糖、糊精
以及淀粉类物质
到现在在蜂蜜中掺入高果糖玉米糖浆、
甜菜糖浆、果葡糖浆等方式
消费者通过传统的感官分析
已经很难鉴别是否属于掺假蜂蜜
日前
央视就报道了一起涉嫌制售假蜂蜜的案件
为进一步规范蜂产品生产加工活动，国家市场监管总局于近日公布了修订后的《蜂产品生产许可审查细则（版）》（以下简称《细则》），重点治理掺假掺杂违法问题，切实保障蜂产品质量安全，促进蜂产品产业高质量发展。
以后再也不担心蜂蜜掺假啦！
一起来看《细则》亮点
1
《细则》指出，着重加强蜜源管理，进一步提高原料质量。要求企业的原料蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉供应商应当相对固定；鼓励企业自建蜜源基地，或与蜜源基地签订稳定采购协议；鼓励企业使用巢蜜为原料生产蜂蜜。
2
《细则》要求，严格产品配方管理，杜绝掺假掺杂。规定企业生产蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉不得添加任何其他物质；蜂产品制品中蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉或其混合物在成品中含量要大于50％，且以蜂蜜为原料生产蜂产品制品不得添加淀粉糖、糖浆、食糖。
3
《细则》要求，加强生产过程控制，保证食品安全。要求企业合理设置生产设备和工艺流程，避免交叉污染；严格控制生产加工温度、湿度条件；及时清洗消毒生产设备、管道，保持环境卫生；严格监控生产关键控制点，保证加工过程持续合规；如实记录蜂产品制品中蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉或其混合物的名称、数量、占比等信息，实现产品有效追溯。
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