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别再只用它来喂猪了，自己也可以炒来吃！今天我们来讲这样一种植物，人们一般吃不习惯它的味道，经常被乡野的民众拿来喂猪。但实际上，你的菜园子里面，要是真有这种东西。千万别给猪，浪费！自己吃掉它，可以起到清热解毒的作用。在家里养着猪的朋友们，大概有很多。
在笔者的亲戚家里面，就还有着几头贼能吃的猪崽。在过去的话，应该会有更多，现在已经变得很少了。因为年轻一点的人，都想着要去挣更多的钱，没时间照看动物。家里的老人偶尔养着，也是为了等到新年的时候，做来吃肉用的。
乡野里的人们，在给猪找吃的的时候，大多很随意。不怎么去买专门的饲料，而是用自己种出来的东西，以及在外面摘得草料来喂养。反正都是自己家的人来吃，也不会刻意去养得很大。一般都是在年初的时候开始喂养，等到了一年的尾巴，家里人都在一起的时候，就杀掉吃肉了。因此，猪基本也就十个月左右大。
可以喂给猪的东西有——红薯的青藤，一些野菜根，烂叶子等等。当中有种叫做“牛皮菜”的植物，有的人家会专门种来喂猪。在冬天的时候，将它种下去，到了第二年就会长成很大的一颗。就算把叶子剥下来，也会再长出来。能够提供长很多的叶片作为饲料，非常适合拿来养猪用。
这种植物也叫做厚皮菜，在南方的一些地方，又称呼它为厚合菜。是一种甜菜的变种，两年生，专业点讲是草本植物。幼苗或者它的叶子，可以被当做蔬菜来使用。原本还不是我们国家的本土植物，是来自地中海那一片的。有着三种不同的颜色：白、青、红。
它的叶子长得十分厚实，有一点像芭蕉的感觉。里面含有的粗蛋白，既适合用来养猪，也适合像牛、鱼这一类动物。叶子的水分很多，咬一下，咯嘣脆的，口感很好。不过人们一般不太接受它的味道，有的人最多也就吃上一回。因为它吃起来有点涩，舌头上还残留下一种麻麻的感觉，很不舒服。
当然，也不排除有的人可以接受这种味道。因为叶子很大，所以基本摘上两片，就够人们吃的了。在做它的时候，先用开水焯一下，然后下锅去翻炒，可以让它的味道没有那么难以接受。
别再只用它来喂猪了，自己也可以炒来吃！