小暑倒计时两天，哎呀呀，这可怎么得了啊！
温度每天都在33度左右，人在房间里头，开门、开窗，坐着就光盯着电脑都会流汗。
明晃晃的太阳光从窗户外透进室内，防晒霜抹少点，
几个月下去，不出门都会被“烤”成小麦色。
呜呜呜，藕太无辜鸟。
关门闭户用空调，那电表就转得噌噌噌的，几个月下去电费单递到面前，都要用手捂着小心脏看，生怕一不小心就把自己个儿给吓着了。
夏天的人，都好难好难……
为了犒劳你们，啊二今天给准备的食谱是三菜一糖水。
菜是两荤一素，第一个荤菜是鳗鱼卷佐甜菜辣根汁，把鳗鱼做成慕斯状，加上甜菜辣根汁，红亮金黄相互辉映，一端上桌你的眼球就被它吸引住了。
鳗鱼卷佐辣根汁食材配料：
鳗鱼片克、甜菜根汁克、奶油50克、鸡蛋3只、培根5条、黄油50克、樱桃醋20克、黑醋10克、芥末10克、糖20克、盐、胡椒
做法：
把鳗鱼克、奶油、鸡蛋放入搅拌机中，加入盐、胡椒粉一切搅拌均匀，放入模具中冷藏成慕斯备用
把培根平铺，在表面抹上鳗鱼慕斯，把鳗鱼片克居中放置并卷起来
把甜菜根汁、樱桃醋、黑醋、芥末、糖、黄油混合后煮至汁水状，加入盐、胡椒粉调味
把鳗鱼卷在平底锅上煎熟，或者放入烤箱烤熟
把烤熟的鳗鱼卷均匀地切开即可装盘，在盘中间倒上酱汁，并用蔬菜摆盘即可
另一个荤菜是选用大众食材牛肋排，腌制后用香草牛油等涂抹后烤熟，经过秘制香料腌制后的牛肋排，在烤熟后鲜香四溢，切块装盘后加上自己喜欢的酱汁。
唔，不行了，透过屏幕流口水了。
香草烤牛肋排食材配料：
牛肋骨克、膨化米粉克、油皮85克、针叶香15克、牛排腌料75克、香茅克、柳丁汁70克、茴香22克
做法：
牛排注入毫克的食用苏打水，放入10度低温机低温排酸2个小时
把所有的调料加入矿泉水打成汁，放入排好酸的肉排腌制4.5小时
腌制好的肉排，均匀地涂抹香草牛油，取油皮包裹整个肉排，放入烤箱低温烤90分钟，然后转度烤6分钟
取出后的肉排改刀，放入大一点的器皿中，撒上膨化米粉衬底，搭配自己喜欢的酱汁即可
接下来就是开胃消食的素菜，光看颜色就让人食欲大增了，
做法也简单，适合家庭操作。
主妇们刷到这道菜，是真正的学到就是赚到了。
碧绿汁有机丝瓜尖食材配料：
丝瓜尖克、菠菜克、小葱克、橄榄油克、鸡汁15克、盐
做法：
把丝瓜尖、菠菜叶、香葱叶摘洗干净烫水冲凉备用
取烫过水的菠菜、小葱，加入调料用高速料理机打碎成碧绿汁备用
取盘子淋入适量的碧绿汁，加入丝瓜尖拌匀，密封冷藏腌制入味
取出后切整齐码入盘子，加入适量的装饰即可
最后一个可不容错过了，鼎鼎有名的港式甜品杨枝甘露。
选用芒果肉、西米、红柚粒作为主料，加入白糖、椰浆、奶油调味，
最后的成品香滑可口，甜而不腻。
炎炎夏日来上这么一杯，暑气全消。
杨枝甘露食材配料：
芒果肉克、煮好的西米、红柚粒、白糖克、椰浆克、淡奶油50克、矿泉水克、冰块克
做法：
把芒果肉切成小块，放入榨汁机中，加入冰块、白糖和矿泉水打成果浆，用网筛过滤
加入椰浆和奶油搅拌均匀，放入芒果丁、红柚粒、西米、薄荷也装饰即可
食物有性格，我们能对食物表以最深的敬意就是用心做菜、好好吃饭。啊二的厨房，美食每天更新，点赞、