4月15日， 代女导演杨洁去世，引发了全民对于这位老艺术家，和她担任总导演领衔创作的86版《西游记》的集体缅怀。
为了解答，“86版《西游记》为什么能成为几代人心中无法超越的经典？”《西游记》30年前拍摄幕后的酸楚与不易，被重扒了出来。
年，杨洁临危受命接拍《西游记》，整个剧组只有一位摄影师，一台摄像机，一个 机，资金用完了自己找，道具没有自己造， 不会自己学。
年轻人都未必敢接受的大挑战，52岁的她接受了。
25集戏拍了整整6年零四个月，光是唐僧这个角色就前后出走了两个演员，而杨洁硬是靠着90元一集的片酬，带领全剧组扛了过来。
▲《西游记》30年剧组重聚。
能够成为重播了次百看不厌的国民神剧，不仅是它克服了九九八十一难的重重困难，更是因为它是真正经得起岁月推敲的艺术精品。
所以，if姐觉得在肯定杨洁是实干家的同时，别忽视了她对于艺术创作的贡献，那种靠着一个赤子之心，倾尽毕生精力，对每一个细节 要求的艺术精神，才最值得珍视和传承。
还是说说《西游记》拍摄背后的故事吧。
这次，姐希望你看到的是杨洁，更是 代电视人身上，严肃苛刻、精益求精、追求 的匠心精神。
▼怀念杨洁导演，
也是怀念老一辈艺术家的 匠心
取景：跋山涉水2个月，走遍全国26个省
为了拍摄地点采景，杨洁带领团队翻山越岭跋山涉水，用了58天（另一种说法是前后3个月时间）走遍了全国26个省、65个地方、几千公里。
▲仅为了了解佛教知识，就考察了33个景点。
这一趟没白走，拍摄地点都找到了。
▲杨洁与剧组人员风雪天爬黄山。
师徒四人牵着白龙马走在悬崖瀑布边上这一经典画面，取景于九寨沟（拍摄的时候，差点滑脚跌落）；
白骨夫人的府邸取景张家界。当年，张家界等地尚未被开发，车进不去，杨洁就带着团队一步步走上山。
有时候为了拍出 效果，要跑两个很远的地方。
孙悟空的宴乐大厅选在了湖南冷水江波月洞。而羁押孙悟空的五行山小洞，又跑到了云南石林。
▲波月洞， 的齐天大圣“宝座”。
到了实景拍摄，更是困难重重。
白龙马几次差点跌落沟渠，杨洁自己在拍摄黄狮寨外景时，也差一点坠落悬崖，幸亏被断树桩拦下，“那真是从鬼门关的门口路过，太危险了。”
但她认为《西游记》既然是“游”，就必须拍实景。坚持，是她对待创作的纯粹态度。
选角：拒了刘晓庆，骗了“白骨精”
挑战权威的孙悟空、憨厚幽默的猪八戒、以和为贵的沙僧、赤胆忠心的白龙马、美得活灵活现的女妖精…这些鲜活的艺术形象，成就了86版《西游记》。
殊不知，当年杨洁在人物选角上，可是一个不可不扣的“顽固派”。她坚持不拘一格选演员，只要符合要塑造的人物形象，无论是谁都考虑在列。
为了选孙悟空，她拜访过无数猴戏名家。与京剧“北猴王”李万春谈得话不投机，她放弃；拜访“南猴王”六龄童，六龄童推荐儿子六小龄童，她“嫌弃”。
直到六龄童保证亲自教儿子猴子动作，杨洁才答应。
电视剧拍了6年，唐僧的扮演者前后换了三位，分别是汪粤、徐少华和迟重瑞（下图从左到右）。
为了让 任唐僧汪粤演得像和尚，杨洁安排他到法源寺体验生活，学习寺庙中的佛教礼节与规矩。命令他剃了个大光头，“无论到哪都要穿着袈裟…”
有一次，杨洁带他去看话剧，别人以为他们是母子，苦口婆心地劝杨洁：“好好一个儿子，你怎么让他出家了？”
除了师徒四人，杨洁选的女性角色，更是代表了80年代中国审美的 。
玉面狐狸郑益萍，嫦娥邱沛宁，老鼠精常青，女儿国国王朱琳，或柔情似水，或活泼俏丽，或端庄大气，或明媚妖艳，各有各的美，完全不同于现在的蛇精脸。
▲玉兔精、龙女。
▲女儿国国王、高小姐。
当年很多女明星慕名自荐，但杨洁有她自己的坚持，“对于剧中的妖精我就一个要求，美。不是美女不要。”
为了达到角色“美”的要求，她不惜大胆启用新人。
“玉兔精”李玲玉，杨洁在《大众电视》看见了一张她的照片，就立刻让工作人员去找，“不管她是哪儿的都要把她给我找来。”
拍了短短20多天的拍摄，零表演经验的李玲玉每天在剧组挨骂。但通过杨洁一招一式的指导，最终塑造出了一个经典的古典美人。
即使选角不顺利，杨洁也不愿意降格以求。
当时很多女演员一听说是演白骨精，都吓跑了。只有刘晓庆愿意演。
但杨洁想了想，最终还是没有同意，理由是她不像，所以不将就，“白骨精不能万变不离其宗。化妆不能完全改变长相，她不行。”
临拍摄前两天，还没找到白骨精。杨洁想到了上海 花旦杨春霞，立刻登门拜访。
对方同样心存顾忌，条件是女儿国国王也由她来演。杨洁硬着头皮答应了，但拍完白骨精之后，她变卦了。
多年之后，杨导解释，“我不能这么做，因为女演员是无法改变形象的，我不能让观众误以为女王是白骨精变的呀。不知道杨春霞是不是还在为此恨我？”
拍摄：恪守底线，将不可能变成可能
即使条件再艰苦，杨洁也没有放弃过对拍摄、对演员的 要求，要拍就拍到 。
到什么程度？每个妆容，每个眼神，每个动作，每个镜头都是实打实不掺假，磨出来的。
《西游记》没有替身演员，更没有数字小姐。演得不好，杨导就骂。
▲六小龄童在剧组经常被杨导骂得一愣一愣。
拍女儿国那段，唐僧和国王笑场，杨洁急了，喊道：“严肃点，你们干嘛？赛着谁拍的条数多吗？”两个徐少华拍了九遍，朱琳拍了八遍才算通过。
拍了4年，杨洁始终坚持能拍真的，绝不用假的。
《大战红孩儿》那场戏中，六小龄童身上的“三味真火”是真烧。在衣服上刷上了汽油，火一点燃，一下子烧到睫毛，小龄童说，自己窒息了差不多一分钟左右。
因为杨洁的自我坚持，从不让步。《西游记》在国产电视剧史上，开创了无数的先河。
以当年审美看，蜘蛛精的露脐装太暴露了。演员抗议，但杨洁坚持拍。
“红孩儿”的造型不能穿裤子，扮演者赵欣培害羞，要求穿裤子。但杨洁说不行。
包括主题曲《敢问路在何方》，作曲许镜清在这首歌中融合了新潮的电子音乐，台领导觉得不够严肃。
但杨洁极力争取了下来，“你既然把这个电视剧全权交给我了，我就要负责到底。拍了这么久，我知道什么曲子最适合这部电视剧。你们就算全盘否定，我也不管。”
台领导最终妥协，《敢问路在何方》火遍了大江南北。
所以，《西游记》成为永不落幕的经典，离不开它的主心骨—杨洁导演，对于艺术品质的 追求，对于创作原则的执念与坚守。
或许看上去不近人情，霸道苛刻，也可能很难被外人理解；但恰恰是拥有一种做一件就把把它到了“ ”的精神，才能创造出伟大的“经典”。
杨洁说：“在现在人眼里，我们那个时代的人也许都是一些“傻帽”。但我无法忘记那个时代。因为我们是在搞艺术，不为钱，不为名，不为利。”
杨洁导演不是个案，if姐在其他领域也找到了这种追求 的“傻帽”。
▼所谓匠人匠心，
不过是把最平凡的事做到
他就是在日本餐饮业人称“寿司之神”的小野二郎。
小野二郎今年92岁，在东京银座大楼地下一层，经营一家寿司店，店里只有十个座位，没有豪华的装修，甚至连菜单都没有。
但想吃上一顿它家的寿司，至少需要提前一月订位子。
▲活捉两枚国家首脑，安培请奥巴马吃寿司，小野二郎亲自掌厨。
它被誉为“这辈子一定要去吃一次”的寿司店，是世界上最小的“米其林三星”餐厅，更重要是，它承载着小野二郎90年的匠心精神。小野二郎
这位一生只会捏寿司的餐饮匠人，将对食物的一切都做到了 。
寿司讲究食材的新鲜，小野二郎坚持每天早晨去市场选鱼，风雨不误；
烤紫菜、煎豆腐、腌制鱼货、蒸米饭、为米饭保温，给章鱼按摩…看似简简单单的寿司，在他的精雕细琢下起了化学反应。
来他的店里学徒，要先送毛巾、准备食材开始，10年才教煎蛋。耐不住寂寞的人都走了，而耐得住寂寞的人苦修出了真本领。
小野二郎一生不喜欢休假，90岁仍没有退休，只有身体允许，他依然每天早出晚归。为顾客捏寿司，严谨精心到会根据客人左撇子的习惯，调整寿司摆放的偏好。
即便握寿司的技法已经举世无双，但他说还能做得更好。
“我一直重复同样的事情以求精进，我继续向上，努力达到 ，但没人知道 在哪。我不认为自己已臻完善，爱自己的工作，一生投身其中。”
这种抛开欲望只为做好一件事，时刻严谨自律，追求更高 的工作态度和生活态度，是我们当下的浮躁社会最匮乏的时代精神。
最近，if姐反倒在一款国内果汁产品上，看到了这种追求 的精神。
它是一款技术源自西班牙鲜榨果汁品牌INVO、但是MadeinChina的果汁，名叫“Fruiti果的”。
if姐知道它，是因为上个月在家看电视，“Fruiti果的”在湖北卫视的节目《你就是奇迹》上，获得了在场所有投资人的投资。
节目后，姐买来几瓶“Fruiti果的”品尝了一下。
来分享一下，这个果汁哪里打动了我？
喝果汁，我们都想喝新鲜的，但其实可以选择的产品并不多。
超市里卖的“纯果汁”，99%以上都是加热过的浓缩兑水的还原果汁或是加过热的非浓缩还原的果汁，并不是鲜榨的；
自己榨呢，口感不一定好，水果选不好果汁不好喝；
买鲜榨果汁呢，最担心的是细菌问题，一般保质期就几天，放的越久细菌越多。
而为什么说“Fruiti果的”具有 精神呢？
是因为在解决上面这些烦恼方面，这款果汁表现出了作死的精神。
、当姐知道它是怎么选水果后，再也不想自己榨汁了。
为了保证原料是 的，“Fruiti果的”能进口就进口，如果果蔬本身在中国生产更好，那他们会选择引进技术自己来种植。
于是，喝它家的果汁，你会喝到来自美国哈瑞太兹的树莓，智利的蓝莓，印度阿方索的芒果，进口于西班牙瓦伦西亚的橙子，山东烟台的富士，江苏徐州种植的甜菜，湖南和重庆的橘子。
选它们是因为这些产地的水果品质 。是不是听着就打开了味蕾~
更“作死”的是，他们连水果怎么摘，什么时候摘，都用仪器做科学判断。
根据水果的硬度，糖酸比监测，精挑细选出 的果子，并且全部人工来摘。
在水果最成熟的一刻摘下，立刻配送附近工厂榨汁。苹果果园离工厂距离最短1.5小时路程。
的食材选拔+ 的加工工艺，所以，它家的果汁还真的挺甜的。在消费者盲测中，“Fruiti果的”也总能被因为最甜而被选出来。
第二、杀菌又不损失营养的果汁，才是好果汁。
在解决杀菌这件事上，“Fruiti果的”也是蛮拼的。
它采用的是目前 的HPP超高压冷杀菌技术。
什么是HPP？if姐化身科技小专家，为大家科普一下。
市面上果汁饮料，多用的是传统高温灭菌技术，是通过高温加热的方式，将细菌烫死。这种方法会损失大量宝贵的维生素，果汁的口感也会下降。
而HPP超高冷压杀菌技术，是一种非加热技术。
把封装果汁放在密封、充满水的容器里加压，一举消灭细菌等有害微生物，而果汁毫发无损，口感和营养也保留了下来。
这项技术源自于，西班牙的鲜榨果汁品牌INVO。
为了避免HPP的安全隐患，熙可集团和美国FDA（美国食品药品监督管理局）科学家反复沟通论证，前后消耗了万美金，终于在去年9月获得FDA的认可。
INVO是目前 在美国获得FDA认可的新鲜椰子水（从未煮过、加热过）品牌。作为熙可集团旗下的另一款饮品，“Fruiti果的”拥有与INVO同样的技术。
第三、特质抗压的瓶装，保质期长达90天。
HPP压缩果汁的压力，相当于把17只大象叠加在一起，踩在一只草莓上。
所以，瓶子的选材也很重要，既要防止果汁外溅，又要避免承受不了压力，腔囊里水内灌。于是，“Fruiti果的”的瓶子也做到了。
HPP技术+特质瓶装，“Fruiti果的”在不含任何防腐剂和添加物的情况下，保质期可以长达90天。
从生产、榨汁、压缩、到包装，“Fruiti果的”都让if姐感受到了对果汁食材、对口感品质的 追求。
“Fruiti果的”年登陆中国，姐推荐以下7款，既能补充水果的维生素，又能保证一天的蔬菜纤维摄入。
4款基础果汁：
富士苹果汁、芒果苹果汁、树莓苹果汁、蓝莓苹果汁。
3款果蔬汁：
羽衣甘蓝汁，甜菜根汁，西芹黄瓜汁。
分享一下品尝后的感受：
整体口感不错，比较清新爽口。
姐平时喝苹果汁比较多，市面上几乎所有复原、非复原、现榨的牌子都喝过，所以收到Fruiti果的的果汁之后，首先尝了富士苹果汁。
这个苹果汁的味道很神奇——就像是你咬了一口新鲜苹果，汁水落在舌头上的味道，就算是自己在家榨汁，也不是这个味道。酸甜度也比较适中，本来以为会很甜的，但是酸甜比刚刚好。
第二个喝的是芒果苹果汁，会比富士苹果汁更甜一些，但它不是那种加糖浆的甜，既能满足口感又很健康。
第三个喝的是羽衣甘蓝汁，之前不太喜欢喝蔬菜汁，但Fruiti果的这款加了苹果和柠檬，味道会比其他蔬菜汁好喝很多，有种淡淡的清香。
另外，它们家果汁的瓶子是ml装的，大小合适，方便饮用，也方便携带。
大概就说这么多，好不好喝只有自己试过才知道~