前两天刷视频，看到一款很酷、很漂亮的馒头，外面和普通馒头一样雪白的皮，掰开后里面是五彩的颜色，好看还好吃。正好今天在家里，就自己尝试做了一下，别说，还真成功比蒸馒头简单多了。并且有颜色的内馅也是混合的蔬果汁，对于家里那个不爱吃菜的宝宝， 没有抵抗能力，乖乖全吃了。
今天就教你们在家自己做这款网红馒头——彩虹馒头
彩虹馒头小窍门：
1、彩虹内馅，你可以根据自己的口味调整，只要榨成汁后颜色不一样就可以
2、蔬菜汁一定要多过滤几次，把里面的残渣过滤掉，这样揉出的面团才会光滑
3、我这次做的有南瓜和紫薯，所以加了白糖、牛奶，是甜口的。不喜欢甜口的，可以不用加，就选择有颜色的蔬菜汁即可
4、酵母和白糖你可以提前融化好，再加入面粉中
5、因为面团颜色比较多，制作过程可能会比较久，所以建议你做的时候，别的不用的面团用保鲜膜包好，避免干皮
彩虹馒头食材：
南瓜、紫薯、菠菜、甜菜根、低筋面粉、牛奶、白糖、酵母
彩虹馒头做法：
1、准备食材，南瓜、紫薯上锅蒸，蒸熟后分别压成泥；菠菜和甜菜根榨成汁，过滤掉残渣
2、按照g面粉+45g蔬菜汁+酵母1g+30g白糖分别把几种蔬菜汁揉成面团，中间如果太干可以适当再加入蔬菜汁或是清水
3、白色面团就直接用水+酵母和面，揉好后要比蔬菜汁面团多一些
3、成团的面团，擀平，找个圆形的模具压出一个个圆片。别的面团也依次这样做好
4、每个颜色的面团都压圆好后，一层一个颜色依次轮流叠放好
5、取白色面团，用擀面杖擀成圆形，形状要比彩虹面片大一些，把彩虹的面片心放在白色面团上
6、然后像包包子的手法，把面团包好，掐掉多余的头，带面褶的一面向下一层包好，放好
7、都包好后，盖上盖布，等待发酵
8、面团发酵成功后，放入开水蒸屉里蒸15分钟后取出即可
网红彩虹包就做好了，你也可以用这个方法做最近流行的猪猪包。或是别的卡通包都可以的，做法都是大同小异。快点蒸上一笼，等老公、宝宝回来后，惊艳一下吧