正月十五,再忙记得吃2样,忌1事,团

元宵正月十五,又称元宵节,是中国的传统节日之一。这一天,无论人们身处何方,都会努力回到家中,与亲人团聚,共度佳节。

元宵节不仅仅是一个节日,更是一个象征团圆和美满的时刻。在这个特殊的日子里,再忙也要记得“吃2样,忌1事”,团圆美满寓意好,老传统需遵循!

吃2样

吃元宵或汤圆

元宵节最不能缺少的食物便是#元宵#和汤圆。这两种食物外形圆润,象征着团圆和美满。无论是北方的元宵还是南方的汤圆,都是用糯米制成,外皮软糯,内馅甜美。人们在享用这些美食的同时,也在祈愿家庭和睦、生活美满。

1.准备g糯米粉,加入g开水,快速的搅拌成小面絮,再下手揉成面团,搓成粗条,切成大小均匀的面剂子,把面剂子捏出一个小窝窝。

2.再放上一些天然的果蔬粉,果蔬粉的用量大家可以酌情调整,直到调成你喜欢的颜色,也可以直接用甜菜汁、胡萝卜汁、紫薯泥、南瓜泥、菠菜汁和面,不过这样呢,会相对麻烦一些。

3.放上果蔬粉之后,再把它揉成颜色均匀的小面团,全部揉好之后,搓成条,切成小剂子,然后搓成小圆球,全部做好之后,放一边备用。

4.锅中水开,下入小汤圆,用铲子搅动均匀,煮至浮起,再放入适量米酒醪糟,再少加点白糖,最后淋一点水淀粉勾芡,一道简单又好喝的米酒汤圆就做好了。

2.吃生菜

生菜谐音“生财”,寓意着新的一年财源滚滚、生意兴隆。此外,生菜也象征着生机勃勃、活力四溢。在一些地方,人们还会将生菜放在灯笼下,祈求新的一年财运亨通。

1.准备一颗新鲜的生菜,把生菜叶一片一片的摘下来,摘下来以后往里面加入一勺食盐,再倒入清水没过生菜,至少把生菜清洗个两三遍。

2.把生菜完全清洗干净就差不多了,把生菜一片一片给它叠起来,然后控水放到案板上,把叶子和根部给它切开,把根部放到大碗中,叶子放到竹筐里。

3.接下来准备一些大蒜,切成蒜末,装入碗中备用,准备一些小葱,切成葱花和蒜末放一起,再加入一点干辣椒段。碗中加入1小勺食用盐,1勺蚝油,2勺生抽,小半勺鸡精,用勺子搅拌均匀。

4.接着起锅,加入少量食盐、油,把生菜的根部给它炒个1分钟左右,盛入碗中。再加入一块猪油,炒至融化,加入姜、蒜末、小米辣。

5.炒香以后加入生菜大火翻炒均匀,再加入叶子翻炒均匀,倒入料汁大火翻炒均匀,一道清脆爽口又好吃的清炒生菜就这样做好了。

忌1事

在元宵节这一天,人们忌讳说“死”、“病”、“穷”等不吉利的字眼。人们认为在节日里说这些不吉利的字眼会破坏节日的氛围,影响家庭的和谐与幸福。

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