布洛妮娅的生日美餐西伯利亚风味胡萝卜甜菜

舰长,晚上好!今天是8月18日,布洛妮娅生日快乐!各位舰长都是怎么向布洛妮娅表达生日祝福的呢~

今天我们又请来了 休伯利安五星大厨舰长龙二君,看看他为布洛妮娅准备的生日美食——胡萝卜甜菜汤吧!下面就有请大厨本人来讲述本期美食故事——

作为一个从暗黑料理界跳槽去休伯利安当舰长的萌新指挥官,我除了给女武神们派活儿,制定训练计划之类的的日常工作之外,我每天会抽出一定的时间在厨房工作一会儿。

毕竟看着女武神妹子们争先恐后的争抢我做的美味料理也是一种乐趣。

今天的主要任务是西伯利亚附近的崩坏兽清理,对西伯利亚附近比较熟悉的布洛妮娅被我分发了雪地狙击套装带队作战。作战结束后,除了战利品以外,重装小兔的手上还拎了一包食材。

我:咦,布洛妮娅你怎么想到弄食材回来?我看看,甜菜、胡萝卜、土豆、熏牛肉、洋葱……你把谁家的地窖炸了么……

布洛妮娅:笨蛋舰长猜错了,我机缘巧合之下救了一位躲在地窖里的老婆婆,把她送去崩坏区域外之后,这是老婆婆的答谢。舰长,你会不会我们毛熊国的甜菜汤?布洛妮娅觉得这些食材做甜菜汤正合适,而重装小兔的战斗模块不适合把蔬菜切成小丁。

我笑着摸了摸布洛妮娅的头:好的,你去把战利品放去仓库,顺便去冰箱里拿瓶酸奶油来,芽衣早上正好烤了些面包,我们晚上吃胡萝卜甜菜汤加蒜香面包沾香葱酸奶油!

布洛妮娅:嗯,舰长的指令已收到。

胡萝卜甜菜汤:Borscht配蒜香面包+香葱酸奶油

主料:甜菜,胡萝卜,土豆,洋葱,大蒜,熏烤牛肉,爱酱的发髻(包心菜),番茄膏,黄油,法式长棍,酸奶油,香葱

调料:盐,黑胡椒,油,红酒,红酒醋, 叶,牛肉汤,苹果汁,干墨角兰(marjoram),新鲜百里香(thyme),新鲜龙篙(tarragon)

做法步骤:

1:把甜菜、胡萝卜、烤牛肉、土豆、洋葱、包心菜全部切丁。大蒜拍成蒜蓉,黄油室温软化,长棍斜切成条。

(ps:家庭做法,甜菜胡萝卜烤牛肉各克,土豆洋葱包心菜各克即可,多了吃不完)

2:弄一口比较深的锅,加少量油,先爆香洋葱和烤牛肉,然后加入其它蔬菜丁和一部分蒜蓉翻炒。

3:加入番茄膏(约克),红酒(毫升),红酒醋(20毫升), 叶,牛肉汤(2升左右),苹果汁(毫升),干墨角兰(marjoram)一撮(这玩意国内不好买,不加也行)

4:烧开后转小火炖20-30分钟左右至蔬菜软熟即可,记得5分钟搅拌一下,汤里有番茄膏有可能会粘底的。

5:炖的时候可以顺便做蒜香面包+香葱酸奶油。

6:蒜香面包---软化的黄油+蒜蓉+葱花8:1:1加少量盐和胡椒调味,混合均匀就是蒜香黄油。拿个勺子把蒜香黄油抹在面包上,烤箱高火烤到表面金黄就好了。

7:香葱酸奶油:酸奶油+葱花即可

8:把煮好的汤加盐和胡椒调味,洒上切细的新鲜百里香和龙篙叶,装盘,加些酸奶油点缀。

休伯利亚的晚餐时间,琪亚娜看着盛了第三碗甜菜汤的布洛妮娅,仿佛看到了什么不得了的东西。

琪亚娜:布洛妮娅你平时就吃一碗的……今天你这是怎么了?

我:毕竟是家乡的菜嘛,琪亚娜你看到肉不是也会吃很多么!

芽衣:她一直都吃很多啊我们都习惯了。布洛妮娅今天的食量确实很反常呢。

布洛妮娅:笨蛋舰长做的菜,有种令人怀念的味道。

这时候布洛妮娅感到一只大手摸在自己的头上。

舰长:慢点吃哦,布洛妮娅。今天是你的生日,食物准备了很多呢!我们都是你的家人哦,生日快乐~

布洛妮娅看着周围的伙伴们,点了点头,双马尾雀跃地跳动着。

爱酱点评

感谢为我们奉上这么棒的美食的龙二君!龙二君目前在加拿大万豪旗下的某酒店就业,是一位西餐大厨,同时也是NGA美食区的版主,美食和烹饪是他的挚爱。不仅如此,最最重要的是,他是我们《崩坏3》的 玩家,克服了异国与时差的阻碍,用特别的方式表达对《崩坏3》的爱。本期是布洛妮娅生日特别料理胡萝卜甜菜汤放送完毕~相信大厨舰长将来还会带来更多的美食哦,敬请期待!

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