本来是当甜菜根买的种子。
结果里面掺杂了不少甜菜的种子。上面的吃根，下面的吃叶。
上周末在农场，清炒了一盘，甜甜的挺好吃，就是感觉铁含量特别高，敏感的人可能会吃出一些“铁味儿”。
周末带菜回来后百度了下，发现一道非常健康、老少皆宜的懒人饭菜叫“甜菜叶炒饭”，今天中午尝试了一下，又简单又好吃。
甜菜叶炒饭
原料：冷饭适量，鸡蛋1~2个，甜菜茎叶2~3根，豆腐适量，生菜嫩叶（可选）
调料：盐适量，酱油或各种口味酱料（可选）
做法：
1.鸡蛋打散，冷饭裹蛋液
2.甜菜茎叶切丁
3.放适量油，先将豆腐炒碎，放入甜菜丁继续翻炒断生
4.加入裹了蛋液的冷饭，继续翻炒
5.放入适量盐和酱料调味， 加入几片生菜嫩叶
然后就做好了。
鸡蛋、豆腐的香、甜菜的甜、生菜的脆爽，和糯糯的米饭口感，味道好极了。
大家也可以去菜市场买几根来试一下。
babydragon