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罗宋汤是一种发源于乌克兰的浓菜汤，大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。传到中国上海后，上海人根据自己的口味加以改变。饮食文化就是这样，不一定说要多传统，适合自己口味的才是 的。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。听说到了冬天大家的胃口都不太好？那就让阿公来拯救你的胃吧！
罗宋汤
俗话说"饭前先喝汤，胜过良药方"
饭前来碗开胃又好喝的罗宋汤、
汤鲜味美又补钙，超浓郁!
做法简单快手！
天冷了，喝上一碗全身暖暖的！
食材准备
牛肉克、洋葱半个
土豆半个、胡萝卜1个
西红柿2个、黄油1块
葱姜适量、盐适量番茄酱小半碗、胡椒粉1勺
制作步骤
1、将胡萝卜和土豆切成丁，洋葱、番茄、牛肉切成小块。
2、起锅倒入黄油，黄油融化后倒入洋葱爆炒出香味。
3、洋葱出香味后迅速倒入牛肉，翻炒至变色。
4、倒入牛肉炒出香味后放入番茄大火炒出汤汁，加入适量的清水煮开。
5、接着放萝卜丁、土豆丁，葱姜，小半碗番茄酱，盖上盖子中火煮十分钟，出锅前加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀即可。
阿公提示
罗宋汤可以促进消化、延缓衰老、补钙、增强抵抗力、养血补虚、健胃消食等。不管身在何处都要好好吃饭呀！希望这锅罗宋汤能为您带来一整天的满满元气呀！
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