农村喂猪的这种植物，一般人吃不惯，殊不知它能清热解毒行瘀止血
若你家菜园种有这种猪草，记得摘来吃，有清热解毒行瘀止血的功效
生活在农村的朋友们都知道，农村人有自己养猪的习惯。
在小吴的家乡，至今还有很多的人喂猪的，以前更多，现在慢慢的少了，年青的人都在外面打工，年老的人在家里喂一条两条的，主要是用来过年。
农村人喂猪都是喂自己种的粮食及青草的，不喂饲料或者是很少喂饲料，都是自己杀来过年的，都是年头开始养，到了年尾就杀来吃，一般都要养10个月以上的猪。
养猪的青草有红薯藤，及其它的青菜，在青菜中有一种叫做牛皮菜的，喂猪人家必须种的，它在冬季种植，到了来年就会长成一大棵的，剥了长，长了剥，非常适合养猪的。
牛皮菜也叫厚皮菜，在广东潮汕地区又叫“厚合菜”，正名为恭菜或莙达菜，为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用。牛皮菜是一种外来的物种，原产欧洲地中海沿岸，依叶柄颜色不同，分白梗、青梗和红梗3类。在小吴的家乡都是白梗的牛皮菜。
牛皮菜的叶子肥厚，它的叶子的形状有点像芭蕉扇，它作为养猪的青饲料所含粗蛋白20．21%、粗脂肪3．8%、粗纤维7．4%，含水15．61%，柔嫩多汁，适口性好，除喂猪外，还可喂牛、兔、鸭、鹅等，也可打浆喂鱼，还可以用来吃。食疗健康。
牛皮菜在小吴的家乡很少有人吃，最多吃过一餐两餐的，因这它吃起来有点涩涩的感觉，吃了舌头有点麻麻的，一般的人吃不惯，其实这种牛皮菜吃得惯的话，还是蛮好吃的。常常摘两片大的叶子就可以吃一餐了。
小吴常煮这种牛皮菜时吃都要先用开水焯一下水，然后再炒来吃，这样涩味没那么重。
牛皮菜除了作为猪的饲料和人食用外，同时它还是一定的药用价值，菜叶片富含还原糖、粗蛋白、 、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒，行瘀止血的功效。
朋友们，在你们的家乡有种这种牛皮菜吗？你们那里人吃这种牛皮菜吗？你们是怎么吃的呢？欢迎大家在下面留言，一起来说说看。