自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
下面给大家分享一种食材，蒲公英靠边站，它才是“护肝第一名”，它就是枸杞叶，枸杞叶中含有丰富的甜菜碱、芦丁、氨基酸及多种微量元素，有利于肝脏毛细血管中毒素的清除，达到保护肝脏的作用，爱熬夜、爱生气的要多吃，平肝火，助睡眠，下面一起来看看吧。
一、枸杞叶猪肝汤
准备食材：枸杞叶、猪肝、枸杞、葱
做法步骤：
1.枸杞叶洗净备用。
2.猪肝切薄片，装入碗中，加适量高度白酒和面粉，用力抓拌2分钟，将血水和脏东西抓出来。
.再用清水多淘洗几遍，洗至水清为止。
4.起锅烧水，放入姜丝，大火煮开后，倒入猪肝，快速滑散，水再次煮开后，撇去浮沫。
5.倒入枸杞叶，加食盐、味精、胡椒粉调味，将调料搅匀化开。
6.最后撒入枸杞和葱花，即可出锅，营养鲜美，好喝不腻。
二、枸杞叶酿鸡蛋
准备食材：枸杞叶、鸡蛋
做法步骤：
1.起锅烧水，水开倒入枸杞叶焯水0秒，捞出过凉，再用刀切碎。
2.准备几个鸡蛋，把鸡蛋大的一端敲破，再用剪刀剪成一个圆形的口子，将蛋液倒出。
.将蛋液搅散开，再过一遍筛，这样蒸出来的鸡蛋更加细嫩，调味放2克食盐、2克胡椒粉，搅拌均匀。
4.倒入切碎的枸杞叶，继续搅匀。
5.将调好的蛋液装入蛋壳中。
6.全部装好放入电饭锅中，盖上盖子，蒸10分钟左右。
7.出锅后，剥去蛋壳，再切成小块。
8.摆盘，中间放上自己喜欢的料汁，就可以开吃了，高颜值、高营养，好吃又健康。
三、枸杞叶拌粉丝
准备食材：枸杞叶、红薯粉丝、枸杞、蒜、白芝麻、小米辣
做法步骤：
1.枸杞叶清洗干净备用。
2.红薯粉丝提前1小时用温水泡发。
.调一个料汁，碗中放一勺蒜末、一勺白芝麻，泼热油激发出香味，2个小米辣（不吃辣的不放）、半勺生抽、半勺陈醋、一勺食盐、一勺白砂糖、少许芝麻油，搅匀即可。
4.锅中加少许食盐、食用油，水开放入红薯粉丝，焯水1分钟，捞出过凉。
5.水开再放入枸杞叶，焯水20秒，即可捞出。
6.准备一个大盘，先倒入红薯粉丝铺平垫底，再倒入焯过水的枸杞叶。
7.倒入调好的料汁，最后撒上几粒枸杞，就可以享用了，酸爽开胃，非常养生。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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