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折耳根，一种营养丰富、味道独特的蔬菜，是许多人喜爱的食材之一。但是，如何将折耳根做出美味可口的菜肴呢？接下来，我们将为您介绍一种折耳根的独特做法，保证让您品尝到前所未有的美味。
首先需要准备好折耳根：克、蒜：5瓣、姜：1小块、青椒：1个、芹菜：1根、（以下配料均为：适量）、小米椒、木耳、腊肉、花生米、盐、鸡精、味精、醋、生抽、油泼辣子、花椒油
其次根据步骤进行
1.将折耳根洗净，切成小段，放入盘中备用。
2.蒜、姜、小米椒、青椒、芹菜、木耳、腊肉、花生米等配菜切碎备用。
3.在一个碗中加入盐、鸡精、味精、醋、生抽、油泼辣子、花椒油等调料，搅拌均匀，做成调味汁。
4.起锅烧油，加入蒜蓉辣酱，小火炒香。
5.加入切好的配菜，小火煸炒至变软。
6.加入折耳根，大火翻炒均匀。
7.倒入调味汁，翻炒均匀，收汁即可。
8.将炒好的折耳根装盘，即可食用。
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