随着元气森林的迅速蹿红，不少品牌嗅到了“0糖0卡”的红利，纷纷推出了主打“0糖0卡0脂肪”的新产品，从茶饮、乳茶到 、功能型饮料，品类不一，售价从4.5元-9.8元不等。《-年中国无糖饮料行业市场供需现状及发展趋势预测报告》中提到，随着无糖饮料市场渗透率不断提升，已有近6成消费者购买过无糖饮料，其年销售额同比增长超10%，远高于饮料总体增长率。琳琅满目的货架给消费者充分的选择空间，各种花花绿绿的外包装显眼处标志的「0糖0卡0脂肪」字样让喜欢喝饮料的人们完全放下了负罪感。但这种饮料真的能减肥吗？或者说，真的能达到“好喝不会胖”的效果吗？0糖的甜从哪来？一般所谓“无糖”食物是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（葡萄糖、麦芽糖、果糖）的甜食品，可能含有其他糖类替代品，如麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇等。从几款饮料的配料表可以看出，0糖却甜的秘方来自一种原料：赤藓糖醇作为21世纪 的新型天然甜味剂，赤藓糖醇与蔗糖的甜味特性十分接近，爽净且无后苦味。与其他甜味剂如阿斯巴甜、甜蜜素、 蔗糖等混合使用不仅具有改善、协调味质作用，还有协同增量、降低成本等优势。由于赤藓糖醇独特的代谢性，使得进入人体的赤藓糖醇80％会迅速被小肠吸收，剩余的进人大肠，又很难被细菌发酵，因此不会造成不吸收物质可能带来的腹泻及肠胃胀气等副作用。由于人体缺乏代谢赤藓糖醇的酶系，进入机体的赤藓糖醇大部分由尿液排出，其代谢途径与胰岛素无关或很少依赖胰岛素，所以对糖代谢没有影响。按照每日摄糖30g计算，每月摄糖量约为g=Kcal，把白砂糖等糖换成零卡糖的话，人体每月可以减少摄入Kcal的热量，约等于：走路9小时、游泳6小时、跑步65公里。注：不同运动1小时消耗卡路里：走路消耗—kcal；跑步kcal；游泳kcal；划船kcal；跳绳kcal。0糖0卡真的能减肥吗既然0卡糖如此 ，那么饮用这种糖醇的饮料就可以拥有好身材吗？首先，根据我国的食品准则，只要饮品的热量小于17kJ/每ml时，就可以称为0卡饮品。换句话说，0卡饮料不一定真的0卡。其次，减肥或者不发胖也不是0糖0卡就能做到的。配料表有一个含量递减原则，排序可以帮助我们看清大致含量。比如一款名叫燕麦酥的食品，但是配料表上写着：小麦、食用植物油、全麦粉、燕麦……可以看出，燕麦含量其实很少，至少不超过25%。再比如可乐这类甜饮料，配料表排 位的是水，后面除了糖和添加剂，一点对人体有益的蛋白质、维生素和矿物质都没有。而含有以下几种配料的食品或饮品则更加危险，要谨慎：奶精：口感近似牛奶，含有少量反式脂肪酸，但营养价值很低。糊精：食用后，血糖含量极易升高，糖尿病患者应避开。代可可脂：其中可能含有人造反式脂肪酸，会增加大动脉粥样硬化、冠心病等慢性病的风险。在
