野菜专题野菜采集攻略附春季野菜品种大

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野菜是春天里大自然的馈赠,每年到这个时候,我们总能看到成群的人在路边翻找着什么。。。

对,就是在挖野菜

路边的野菜?不要采!

在城市中生活的我们,没时间去乡间采集野菜,所以很多人,都开始在小区绿化带,在铁道旁,在公园里挖野菜,其实这些野菜,既不好吃,还容易吃中毒。。。。

所以,采集野菜的注意事项,一定要在你们最想看的“野菜大全”之前着重说一下:

不想看,也得看的注意事项

1.要对野菜进行完全清洁,洗净后将野菜在清水中浸泡,时刻不能少于两小时。在烹饪或凉拌之前,有必要用热水焯一下。

2.不要采摘路旁边、水沟的野菜。路旁边的野菜简单遭到汽车尾气等污染,发生有害物质,不利于身体健康;另外,郊外化工厂等处邻近所生野菜也简单受化学污染;第三,废水边的野菜也常富含毒素,均不宜食用。

3在采摘野菜的过程中,有必要事前做好功课,了解要采摘野菜的色、形,一定要采摘了解的野菜,不要误食了有毒或有污染的野菜。

4.很多野草看似人畜无害,但是害人也着实不浅,一定要认清楚了再采集,实在不行,就带上自己的爸爸妈妈!

识别野菜的小窍门

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