“甜菜是你能够吃的最有用的肝脏排毒食品之一。它们与一些增加成份（如garammasala，胡萝卜和奶酪）搀杂在一同，制做简洁，使人合意且特别可口的沙锅，是瑜伽运动和天下各地瑜伽家庭的典范之做。?”
食材
3-4颗甜菜（约克）
5-6根胡萝卜（切细条）
2汤勺酥油或黄油（或任何你喜好的温微风韵油）
2汤勺切碎的新鲜生姜（去皮）
1/2束（或更多）葱，切碎
10颗黑胡椒
1/2杯切碎的香菜（左右）
克左右温文的奶酪，磨碎（可选）
点击音频，聆听全文语音/阿万◆◆◆做法：
从甜菜中切下绿色菜叶部份，并维持它们完全，1/2“的茎仍旧周备无损。在高压下将甜菜压迫10分钟。加紧释放掉蒸汽，参与全面磨碎的胡萝卜。
再压煮约5分钟，而后加紧释放掉蒸汽，取下盖子（倘若曾经切碎了甜菜叶子，如今增加它们，从头关上盖子，再蒸一两分钟），而后冷却下来。
倘若您没有压力锅，唯有将甜菜和胡萝卜全体蒸熟便可。煮甜菜约莫需求半个小时，依据胡萝卜的巨细，煮胡萝卜约莫需求10分钟。唯有保证不要太过烹调。
当甜菜和胡萝卜烹调时，用中高温在煎锅或炒锅中融解酥油或黄油。参与生姜，炒2-3分钟。参与切碎的葱和现磨的胡椒粉调味。
在冷水下运转甜菜，去除果皮，切掉根尖和茎端。（请必需在无孔表面上施行此职掌，由于甜菜汁会变色。切掉胡萝卜的茎端和细绳顶端。将粗磨碎的甜菜和胡萝卜（别离）放入1-1/2升巨细的沙锅菜中。微微地将甜菜、胡萝卜、大部份切碎的香菜和姜马沙拉搀杂在一同。
关上磨碎的奶酪，以度烘烤，直到奶酪起泡和金黄。用筹备好的香菜妆饰。
请享受！
倘若你买了良多甜菜，你能够把绿色蔬菜切碎蒸熟，而后把它们和其余总共东西搀杂在一同。特别好吃！
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