话说，英国的蔬菜还真是贵，比拟华夏菜商场撑死了一伙钱一斤的揭破菜，超市里那末一小颗白菜就要1镑多确切是太可骇了……别的再有一堆不懂得是啥，也不懂得怎样吃的奇特蔬菜，骨骼清奇看起来彷佛有毒的仪表果然不急迫么啊喂……这日就来挑些华夏不太罕见的蔬菜，给众人引见下是啥再有怎样吃吧~
这是甚么？罗马花椰菜——RomanCauliflower
这货看起来老可骇了，骨骼清奇得很，假如稠密颤栗症还真有点儿受不住，不像菜，倒像是完善的若干模子，来自十字花科……NANI？！这货竟然跟白菜是一个科的？！好吧即使看起来很奇特的仪表，然则它和个别的花椰菜口感上还真没啥差别，况且维生素C的含量比平凡的还高40%！做法很浅显，就像花椰菜同样掰成小块，而后和西红柿炒是 的，能够抗癌哦~
这是甚么？洋蓟——Artichoke
又叫朝鲜蓟，即使它长得跟穿山甲同样，然则这货是菊科滴……况且可食用的部份恰是花，吃菊花啊囧。养分丰裕，尤为因此包罗的洋蓟酸最为非凡，它能够起到清除肝部毒素，增进细胞更生和脂肪消化，还能够抵消化不良有很好的调节效用，对时时饮酒或许胆固醇高的人 了。至于怎样吃这个玩意儿，嫩的话是能够生吃的，有种核桃的香味，自然也能够煮着或炒着吃，口感好似笋和蘑菇之间，十分爽口。
这是甚么？胞子甘蓝——BrusselsSprouts
这个能够算是很罕见了，又叫芽甘蓝，是欧洲国度紧急的蔬菜，不过华夏照旧很罕有~即使它的滋味不必定是一齐人都喜爱，然则胞子甘蓝所含的养分居于甘蓝类蔬菜之首，是特别好的减肥食物（看到减肥俩字妹纸眼睛都亮了），况且由于罕见的原由，价钱也挺廉价。唯独的题目即是，怎样吃才好吃？英国人就一煮，浇上肉汁，也太糙了。我推举的法子是把外观老叶去掉，切成两半，而后洒上芝士和盐进烤箱，中火焗10分钟，滋味很好，众人能够试一下~
这是甚么？鲜芦笋——Asparagus
鲜芦笋本来众人都吃过，不过在国内不是很好买，况且也不廉价，而英国超市就非频频见，价钱也还相对ok，因而众人能够时时买来吃。鲜芦笋被称为“蔬菜 ”， 酸和维生素的含量那是相当的高，况且微量元素也比其余蔬菜丰裕很多，能够调理代谢，抬高免疫力，对各样慢性病囊括癌症都有很好的统制效用。芦笋的做法太多了，煲汤清炒都是极好的。我想引见的是最不摧残养分的吃法，那即是冰冻鲜笋，将芦笋洗明净后，去除老茎，略加冰冻（以没冻上为准）后沾调好的芝麻酱，口感风凉得很！
这是甚么？韭葱——Leek
有人说，咳这不就大葱么。Nonono，图样图森破了吧，这可和咱华夏的大葱味儿差异还蛮大的。不过这葱、蒜、韭菜自身都是百合科的，说究竟长得的确差未几，不太好分，不过英国超市可没有卖大葱和韭菜的。韭葱养分本来绿叶部份对照多，不过时时是被切掉只卖葱白，蛮怅然的。这个韭葱能够当大葱用，即是没那末大葱味，做汤甚么的也能够。我推举的吃法呢，即是韭葱炒鸡蛋~
这是甚么？芝麻菜——Rocket
这个东西名字生疏，不过生怕在英国的众人都吃过，它是一种很罕见的沙拉菜，原来是欧洲的特产。由于吃起来有浓浓的芝麻香味，因而华文名就叫做芝麻菜。有清热清肝，润肺止咳，明目利尿的工效，即使你目力不好，或久咳一直，多吃点芝麻菜是 的啦。这个菜很罕有到独自卖的，个别都是直接放在搀和沙拉里，拌一拌就能够吃了。
这是甚么？西洋菜——Watercress
听南边伙伴说这个是很浅显买到的菜，由于我是朔方人，因而西洋菜关于我来讲照旧很生疏的。西洋菜又叫豆瓣菜，长得有点儿像茼蒿的感到，咱华夏南边深远畴昔就从葡萄牙引进发端培植了，“没啥希奇的”（哎呀朔方人即是没据说过嘛……南边还没有香椿呢）。清热止咳，清燥润肺，传闻还能够襄理调节肺痨……这儿做为沙拉菜，拌一拌就吃了。
这是甚么？秋葵——Okra，又叫Lady’sfinger
秋葵其确切华夏也有，在英国的一名是Lady’sfinger，不过假如哪位姑娘的手指头长成如此，也挺可骇的……它最使人津津有味的养分价钱，即是补肾~因而它也叫补肾菜。况且秋葵的口感滑而不腻，丰裕的果胶不光美容，况且有协助消化维护胃黏膜之效。凉拌、热炒、炖汤、油炸都没有题目，唯独要留意的即是，记得做畴昔先用沸水焯3-5分钟去涩味。
这是甚么？笋瓜、胡桃南瓜、东南瓜——ButternutSquash
这货乍一看是葫芦，翻开看疑似南瓜，吃起来像西葫芦，确切也是大大的奇葩……为了这个东西究竟该看成啥，我跟伙伴斗嘴不下， 照旧在Google找到了谜底，蔬菜名是笋瓜，葫芦科南瓜属，是一种未老练的西葫芦的变种，因而众人说得都没错儿~即使色是南瓜的色，然则咱们就把它当西葫芦应付吧，做肉馅是再好不过了！直接炒的话记得放点儿糖，自然再有朔方的糊塌子，懂得举手~
着末附送，各样香料植物的英文名
茴香根——Fennel
甜菜根——Beetroot
大黄——Rhubarb
柠檬草——Lemongrass
块根芹——Celeriac
芥末根——Wasabi
芫荽（即是香菜）——Coriander
香芹——Parsley
鱼腥草——ChameleonPlant
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