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吃腻了原味的吐司了吗？这款双色吐司,是个不错的选择~不仅口感更丰富，而且视觉效果也很好，经过整形后，出来的效果很漂亮！类似大理石花纹，也可以说像斑马纹，我觉得小朋友应该蛮喜欢的~
水立方双色吐司
by：鱼鱼鱼鱼鱼魚
配料
白色面团:
高筋面粉g砂糖11g盐2.5g牛奶95g干酵母2g无盐黄油13g
粉色面团:
高筋面粉g砂糖11g盐2.5g甜菜根水88g酵母2g无盐黄油13g
制作步骤
01甜菜根洗干净，去皮，适量切一些+水，用破壁机打成甜菜根液,将粉色面团材料盛好
02白色面团材料盛好，酵母放在液体材料里，混合均匀
03白面团：将粉类，酵母液体放入厨师机，低速混合材料
04混合均匀以后开启中高速打出面团的延展性和弹性，打至面团撑开有透明薄膜时，加入黄油
05低速混合黄油，混合均匀转高速打光滑，最终面团撑开有薄膜
06整成圆形，27°一发，红色面团同样，先低速混合均匀，转高速打出粗薄膜
07成团加入黄油，最终面团撑开，破洞处光滑，稍整成圆形，27°一发
08发至体积2倍大，用手指沾面粉，戳中间，洞不回缩，就是发好了
09均匀的一分为二，共4个面团，擀成长条形，注意宽度不要超过手掌宽度，长度与擀面杖差不多
10擀的时候从中间起，1/2处上擀，再1/2处下擀，切记擀的方式不是从头擀到尾哦，面团翻面后，重叠，从上往下卷起
11放入模具中，温度36°进行二发，提前预热烤箱°
12吐司发至大概7分满，进行带盖烘烤，中层烘烤°，32分钟
成品
小贴士
夏天做吐司建议用冰过的液体哦！水，牛奶都要冷藏后再使用！吐司可以密封常温保存，约2天吃光。密封冷冻也是可以的，要吃的时候取出重新使用烤箱°烤3-5分钟。切记不能冷藏保存哦！黄油提前软化成用手戳一下就软软的状态