甜菜红是以红甜菜为原料，通过浸提、分离、浓缩、干燥而成的天然红色素。我司有改良型甜菜红，稳定性增强。
甜菜红水溶液呈红色至红紫色，PH3.0～7.0比较稳定，PH4.0～5.0稳定性 。
甜菜红染着性好，但耐热性差，降解速度随温度上升而增加。光和氧也可促进降解。
甜菜红适用于各类食品，《食品添加剂使用标准》GB-中表A.3除外。
普通厂家提供的甜菜红不耐高温，威伦WELLLAND专业生产耐高温的甜菜红，各类食品通用！
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