小孩白癜风能除根吗 http://news.39.net/bjzkhbzy/170831/5663840.html
俗话说：“饭前先喝汤，胜过良药方”，喝汤几乎成为国人的一个饮食习惯。尤其是广东老火靓汤，连没有喝汤习惯的外地人来了广东都会爱上喝汤。但是现在人生活水平提高了，家家户户都能大鱼大肉，太多“无肉不欢”族了，如果这时再来一碗热量高的汤，难免会营养过盛，肠胃也肯定受不了，更严重的是容易营养失衡，这时清淡的蔬菜汤就成为 的选择了，喝蔬菜汤不仅可以去油腻，减轻肠道负担，还可以弥补维生素、矿物质元素、粗纤维等营养素，真是一举多得。
想要煲炖煮一锅好汤，需要从各方面下手，比如食材的选择；烹调的方法、时间、锅具等。
营养满分，从一碗蔬菜汤开始吧。下面给大家推荐几种提高汤底鲜度的食材。
1、卷心菜挑选时尽量选择表皮叶片颜色偏白，并且要新鲜的。如果颜色偏绿，说明粗纤维高，吃起来口感较差。2、白萝卜挑选时用手指敲，敲起来有听到或感觉到有饱实的声音，沉重且表皮完整没有烂。但是白萝卜尽量切大块，这样在煮时不易煮散。3、杏鲍菇菇类适合在2-5度之间储存，所以买回来尽快放入冰箱保鲜。挑选时，要选择有弹性、外观整洁、有色泽的。菇类品种多，每一种都有独特的味道和营养，但是杏鲍菇很适合用来做高汤底，可以增加汤底的鲜度。4、海带海带属于海洋蔬菜，有特殊的海味，搭配其他食材煮汤，可以提鲜，口味又较清淡。5、香菇香菇含有特殊的香气，尤其是晒干的，香气十足。如果选用的是干香菇，要先用冷水泡发，注意不能用热水泡，以免香菇的香味散失了。温馨提示：
1、新膳食指南中建议每人每天摄入~克蔬菜。
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
2、据国际物质粮农组织年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
附加植物学科普
我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科，但常见的一些种或变种主要集中在8大科：
(1)十字花科:包括萝卜、芜菁、白菜(含大白菜、白菜亚种)、甘蓝(含羽衣甘蓝、结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种)、芥菜(含根介菜、雪里蕻变种)等。(2)伞形科:包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等。(3)茄科:包括番茄、茄子、辣椒(含甜椒变种)。(4)葫芦科:包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等。(5)豆科:包括菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆变种)、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。(6)百合科:包括韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜(即黄花菜)、石刁柏(芦笋)、百合等。(7)菊科:包括莴苣(含结球莴苣、皱叶莴苣变种)、莴笋、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等。(8)藜科:包括菠菜、甜菜(含根甜菜、叶甜菜变种)等。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇