买归来的菜，随意解决一下，就把一些不要的东西给丢弃了。不过你能否懂得，本来你丢弃的食品，营养并不比你留住来解决好的食品差，以至比他好很多。你能否有过云云的经验？赶忙看下去！
你领会你切下丢掉的那部份新鲜蔬菜吗？再想一想，不要把蔬菜弄碎。简明的谋划劳动将翻开更好营养的大门。
天天，数以百万计的人把含有多种维生素的食品扔进废料桶。有人会把有余的蔬菜切成片，扔到肥料堆里，也许不过丢掉。
当他们云云做的时刻，他们正在丢弃极好的营养甜头。很多（但不是一切）可食用的素菜顶部、茎和种子都含有紧急的营养素和抗氧化剂，这些都是你灵活的形体所须要的，使形体变的更好。
接下来是不该该丢掉的厨房食品，把它们放回到你的饮食中。
并不是花椰菜头上独一应当吃的部份。当坚挺的表面被剥开时，花椰菜的茎部有一种雷同芦笋的优柔，比花椰菜头更甜。最紧急的是，它们富含维生素C，维生素C参加了多数的形体经过，包含肉碱的合成，肉碱是肌肉中脂肪酸焚烧所需的一种化合物。
怎样谋划花椰菜茎：当你割断小花后，用犀利的刀去除花椰菜茎的外层。切成薄片的茎能够完备地增加到炒薯条、汤、炒鸡蛋和面食中。你也能够把剥皮的秸秆切碎，生吃沙拉或熟食。当切成条状时，花椰菜茎是一种营养丰硕的蘸料。
甜菜是完备的二合一蔬菜：球茎和多叶的顶部既可食又有营养。
丢掉或把那些稍苦的绿色蔬菜当成肥料，你就会丢掉大批的维生素A、维生素C和维生素K。一杯甜菜顶部供应的维生素K险些是逐日保举量的两倍，这是凝血和骨代谢所必须的营养素。也不要无视可食用蔬菜配上胡萝卜。它们也能提升你饮食的营养程度。
怎样谋划甜菜：用甜菜做沙拉、意大利面和炸薯条，就像其余绿叶蔬菜如菠菜和甜菜同样。要做一路营养又适口的配菜，试着用大蒜微微地炒一束甜菜。
胡萝卜含有丰硕的维生素A，应当是你饮食中的须要成份。至于胡萝卜头，为甚么要丢掉？它们没有毒。软和的胡萝卜头是彻底能够食用的，有一种使人痛快的滋味，让人联料到西芹。
尽管没有官方的营养剖析，但这些蔬菜或许含有紧急的营养素，如在其余蔬菜中觉察的维生素K。尚有一项协商声明，胡萝卜的头部有很强的抗氧化成份。
唯有你一回到商场，就必要要把顶部和胡萝卜隔开。胡萝卜的头部会从根部汲取水份，这或许会让你的胡萝卜变得软和，以至连小兔子都想啃它们。
怎样谋划胡萝卜头：切碎一根胡萝卜条，放入通常沙拉中，也许与汤中的西芹、谷物沙拉和豆沙拉同样放入胡萝卜。也能够试着把它们做为紧要的绿色酱汁，例如香蒜酱、沙拉，用在肉类和烤蔬菜上。当你想做克己汤时，你也能够把茎留着。
固然，无籽西瓜很便利，但要想让你多吃点营养，那就吃典范的有子西瓜吧。
和一切的种子同样，在西瓜中觉察的种子是性命的承载者，它包含了成长一棵完备植物所需的一切须要元素。这包含大批的营养物资，尤为是镁。
美国骨科病学会杂志近来的一项协商指出，饮食中的镁元素对于咱们形体中维生素D的切确激活是须要的。
取舍无籽甜瓜，你就会遗失一切那些革新骨骼康健和肌肉功用的维生素。
怎样谋划西瓜籽：不要把那些厌弃的西瓜籽吐到盘子里。相悖，把它们放在烤箱里烤，就像烤南瓜子同样。这类适口的坚果烘焙种子能够用来为沙拉、调味汁、酸奶、克己能量棒，以至是燕麦片增加营养冲剂。
这类植物的叶冠是最轻易被无视的，瑞士甜菜茎应当有它在蔬菜的名望。生食时有芹菜般的口感和苦乐各半的滋味，但烹制时口感较软，滋味较淡，使之成为各式菜肴的适口调理。
和胡萝卜同样，没有官方的对于瑞士甜菜茎的营养数据，但有一份汇报显示，它们或许是谷氨 的滥觞，谷氨 是一种矫健免疫系统所必须的 酸。
当你摄取瑞士甜菜茎时，它们也或许是一种推进康健的抗氧化剂，如类胡萝卜素。
怎样谋划炭化的茎：唯有把茎切碎，也许，为了增进韵味，用大蒜和油将它们炒一下，而后插手到炒菜、蛋卷、汤和炖菜中。要是你也在煮青菜，先把青菜茎煮一下，把它们炒到焦糖化，而后在末了一两分钟把青菜拌出来。
尽管切得很薄，它们也能在沙拉中增加使人痛快和预见不到的发觉。有些人以至会腌烧焦的茎，而后能够用来合营各式各式的东西，例如三明治和炒鸡蛋。
有些东西看似没有甚么用了，本来它也是很紧急的！就比如上头举例的五样东西，果然别再浪掷了哦，对你的康健是蓄志义的。试着把它们留住来，去做另一种康健又好吃的食品吧！
预览时标签不行点收录于合集#个