北方冬季的餐桌上
一向是白菜豆腐保平安
但是
如今的北方可不一样了
红梗黄梗叶甜菜
这样的特菜
丰盛了这个冬天
既有颜值又有营养！？
....红梗黄梗叶甜菜
在大地里
可以长到1米以上了
那时候
虽然口感不好
但是
提纯后可以做保健品
因为它是——碱性蔬菜
和润养生菜的红梗黄梗叶甜菜
40厘米左右
一定要采摘
这时的口感营养杠杠滴
一般定植后5天就可采食
可一次整株收获
也可陆续采收外叶
采收期长达4—6个月之久！
红梗黄梗叶甜菜长卵圆形的叶片
肥厚翠绿
叶脉鲜亮
充满动力
放在阳台上就是一盆花
放在餐桌上就是一盘菜
红梗叶甜菜黄梗叶甜菜凉拌、炒食、做汤、做馅
叶肉、叶柄分开来食
总有一样是您
红梗黄梗美食汇你还忍得住吗
悄悄告诉你
它可以
清热除火、祛脂降压解毒明目、止血凉血健脾养胃、提高免疫力别急别急看这里在和润！因时消费
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选择一样“ 食材”
来犒劳一家人
将日子过得诗意且有滋有味
售卖价格：
60元一盘（7株苗）
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庞叶利
毕书娟
·技巧小贴士·
如何挑选甜菜叶
以叶部发达，叶片肥厚，叶柄粗长的为佳。
食用处理方法
1、叶甜菜可以煎炒、凉拌、腌制食用。用流水冲洗叶甜菜,但不要搓伤。细细刮洗,将 的整个连皮烹制,将根留.5～5厘米长。根据叶甜菜的大小不同,蒸煮时间需30～60分钟不等。煮熟的叶甜菜皮易剥落。
、用烤箱烘烤可以保存叶甜菜的味道和色泽。用刀或叉接触甜菜,会使叶甜菜“淌汁”并且在烹制时褪色。
3、碱性调味料,像苏打会使叶甜菜变成紫色。
4、加点柠檬汁或醋有助于保持叶甜菜的颜色。
5、盐会使叶甜菜变白,所以只能在烹制的 时刻放盐。
叶甜菜的做法1、炝炒叶甜菜
原料:叶甜菜g、干辣椒、花椒适量、葱、姜、蒜、盐、食用油。
制作方法
1.1、将叶甜菜洗净,切成段。
1.、将水烧开,倒入叶甜菜,用开水焯一下。
1.3、将油烧至9成熟,放入干辣椒、花椒、葱、姜等,煸出香味,倒进叶甜菜。
1.4、翻炒至熟,起锅装盘。
、白蛤甜菜
主料：甜菜50g、白蛤肉g、鸡蛋1个
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量、白蛤肉、鸡蛋。
.1、甜菜洗净切段待用。
.、把白蛤肉放入大碗,磕入鸡蛋,加淀粉,料酒,盐,胡椒粉搅拌匀。
.3、锅里油热,放入白蛤肉快速炒散,盛出。
.4、锅里油热,放入甜菜,煸炒至转色,
.5、加盐调味,关火盛出。
.6、把白蛤肉扣在甜菜上即可上桌。
3、凉拌叶甜菜
原料:叶甜菜、大蒜、生抽、醋、香油、凉开水。
做法:
3.1、叶甜菜洗净后,将叶子和茎切开。
3.、烧沸水后,分别将叶子和茎焯熟后捞出。
3.3、将茎切成小段,叶子切碎一些,拌在一起。
3.4、大蒜切碎,倒入生抽、醋、香油,凉开水拌匀,浇在菜上即可。
4、叶甜菜包
原料：白萝卜、鲜冬笋、韭菜、虾米、香菇、瘦肉粒等。
4.1用白萝卜、鲜冬笋、韭菜等切粒
4.然后再加水发虾米、香菇、瘦肉粒后一起炒后，再勾芡
4.3再用大叶甜菜包裹后再放进油锅煎吃，把叶柄放在锅上面，这样做起来是特别不错的，风味独特。
和润种子种苗公司
品种研发事业部
部长：温志鹏
实验组组长：李芳雪
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大区经理：曹青龙
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