眼下，正值各种野菜上市的季节。宁洱县普义乡的山野里，一种深受人们喜爱的野菜正悄然发芽生长。它一般生长于箐沟、山崖之上，采摘难度大，它就是野生甜菜。新鲜上市的甜菜价格高达元/公斤，可谓是野菜中的“ 品”，吸引着不少群众寻找、采摘。野生甜菜只在每年的3月至7月生长，一般长在背阴的箐沟、山崖等较为阴凉的地方。据说味道 的甜菜是3月开花最多、雨季前天干的时候，尤为鲜甜，等雨季到来，口感和味道会有所下降。甜菜口感鲜甜、做法简单，一般用来做汤。可单独煮，也可以与鸡蛋、腊肉、鸡肉等食材一起煮。甜菜的花、嫩茎叶均可食用，同样鲜美可口，是一种天然、无污染的绿色蔬菜，倍受消费者青睐。据悉，采摘野生甜菜售卖的农户，摘得多的每年可增加近万元的收入。推荐观看
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