它制作快手，脆爽又清爽，助消化消油腻
说起腌菜，很多人想到的应该是韩国泡菜吧。腌菜是最简单的风味小菜，制作时选择蔬菜，水果等食材，融合了醋，糖，香辛料等，经过发酵形成的风味。将新鲜的食材制成腌菜，可以在一段时间内保存食材。腌菜还具有帮助消化、消除油腻、调节脾胃等作用，所以在餐桌上也是很受欢迎的呢！
年初五去超市，大白菜都涨价了，以前一棵只要2元多，这次买的大白菜价格翻倍了，不过一棵白菜可以吃几顿呢！算下来也划算了。话说，这白菜做法也是挺多的，做汤，炒着吃，做泡菜，都挺好的。今天给大家带来一款腌菜，就是以白菜为原料，它制作很快手，零厨艺制作，看完就能学会。究竟如何制作出好吃的腌菜呢？一起来看看吧。
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大白菜3张
清水毫升
米醋毫升
白糖6大匙
盐1大匙
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大白菜清洗干净， 可以用凉开水冲洗下。
2.大白菜的叶子和菜帮切开。
3.白菜帮切成小段，白菜叶子切的稍微大一些。（白菜叶容易入味一些，所以可以切大一些）
4.锅内加入毫升水。
5.加入糖，米醋，煮开，看到糖融化即可。
6.将白菜帮，白菜叶加入干净的玻璃容器内，不用太满。
7.加入煮好的腌菜汁，淹没过白菜。
8.将瓶子盖好盖子，倒转，等待变凉后，可以放入冰箱，冬天的话也可以直接放外面，第二天就可以开吃啦。
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1.里面也可以加入萝卜，甜菜根或者紫甘蓝，颜色会更好看。
2.里面的食材一定要新鲜。
3.里面的米醋会偏酸一些，如果你不太喜欢酸，可以替换成其他的苹果醋等。
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