俗话说，如果女人想要抓住一个男人的心，那么她一定会想法设法抓住这个人的胃。应该怎么去做呢？不久之前在一部电影里我们找到了答案。改编自国内一名作家的一部爱情小说的电影《喜欢你》，用美女大厨和霸道总裁的爱情故事创造了1.69亿的票房佳绩。除了片中好听的音乐、逗乐的故事情节以外，各种各样丰富的美食也是让人应接不暇。周冬雨饰演的美女大厨，用各种各样奇思妙想的美食一步一步征服了无比挑剔的霸道总裁，戏内外让人最为念念不忘的就要属那道女巫汤意面了。
传说中这个料理是由吉普赛人发明的，是一道传女不传男的神秘菜式，它没有具体菜谱，你喜欢放什么，放多少，每个人都不一样。按照吉普赛人的说法，每当冬天来临之时，喝上一碗“女巫汤”就能让身子骨硬朗起来、撑到来春，怪不得能拥有伟大的爱情的力量呢！小编也是吃货一枚，费了很大的劲终于找到了这个料理的制作方法。下面就让小编来为大家介绍一下吧。
首先要准备好食材：墨鱼意面、贝壳意面、白意面、橄榄叶意面、红酒ml、甜菜头1个、番茄1个、柠檬半个、百里香若干、帕玛森奶酪，其他的则可以自由发挥，比如肉豆蔻、坚韧的西芹、代表回忆的迷迭香或者代表代表活力的香茅等。
接下来就是熬高汤。把牛骨髓、百里香、半根西芹、半根葱白、一个丁香、半个紫洋葱、三颗花椒、十几颗白胡椒放入，然后将番茄去籽后切块、一个甜菜头切成块、半个柠檬挤成汁、少许肉豆蔻磨成粉，还有红酒ml，放进ml清鸡汤中，先用大火煮开，然后小火慢熬一段时间。然后放入黑胡椒碎粒、红椒粉、迷迭香、香茅，立即关火，过滤后制成高汤备用。
熬汤底的同时可以一起煮面。先用盐水煮开，然后放入白意面，煮完捞出备用。然后煮贝壳意面，煮完捞出备用，接下来依次要煮橄榄叶意面、墨鱼意面，同样煮完捞出备用。接下来就要开始摆盘，先将白意面卷好后摆在盘子前端，再将墨鱼意面卷好后摆在盘子后端，然后将刚刚熬好的女巫高汤倒入盘中，之后按自己的喜好摆橄榄叶意面和贝壳意面。 随意在意面上撒上奶酪粒、迷迭香、百里香等作为点缀，这道料理就做好了。
小编点评：这道菜充满了强劲的味道和浓郁的草药香气，食材虽然充满神奇色彩但也充满个性和创意，不仅符合当下大众人群的口味需求、好奇心理，还能丰富人们的动手创造能力。当然，你也可以学习电影里面的路晋，用面包片将剩下的汤汁一扫而尽，也可以创造出属于你的 的美食秘籍。还等什么呢，现在就快去给你家的霸道总裁试一试吧！