高胆固醇是导致心脏病的主要因素之一。以下是一些饮食中可以加入的食物，有助于降低胆固醇水平：
坚果：杏仁、核桃、腰果和榛子等坚果富含单不饱和和多不饱和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平。水果和蔬菜：高纤维的水果和蔬菜，如苹果、燕麦、豆类、豌豆、甜菜和绿叶蔬菜等，可以帮助降低胆固醇水平。鱼类：富含ω-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼和金枪鱼等，可以降低LDL-C水平。橄榄油和亚麻籽油：橄榄油和亚麻籽油富含单不饱和和多不饱和脂肪酸，可以帮助降低LDL-C水平。大豆制品：豆腐、豆浆和黑豆等大豆制品含有大量的植物甾醇，可以降低胆固醇水平。全谷物：燕麦、糙米、全麦面包和全麦意面等全谷物含有丰富的纤维和其他有益的营养成分，可以降低胆固醇水平。低脂奶制品：脱脂牛奶、酸奶和低脂奶酪等低脂奶制品含有大量的钙和维生素D，可以帮助降低LDL-C水平。
以上这些食物可以在饮食中适量加入，帮助降低胆固醇水平，从而减少心脏病的风险。但是，如果您已经被诊断为高胆固醇或心脏病，还应该咨询医生的建议，以确定最适合您的饮食计划。