罗宋汤食材准备
主食材：牛肉、土豆、胡萝卜、红甜菜头、包菜、洋葱、红腰豆
调料：大葱、蒜、辣椒酱、罗勒叶、胡椒粉、番茄酱、香叶、盐
制作步骤步：处理食材
萝卜、土豆、牛肉和红甜菜头切成丁；白菜、洋葱和大葱切成小片。
小贴士：卷心菜下锅会缩水，可以切大一点。
如下图▼
第二步：下锅炒香
热锅冷油，先加一茶匙盐和胡椒粉。倒入胡萝卜丁和洋葱片翻炒，再加入土豆块和提前炖煮好的牛肉，1勺番茄酱翻炒均匀。
小贴士：先加盐不是为了调味，而是吊出食材的水分和甜度。
如下图▼
第三步：加水焖煮
食材充分炒香后，加入包菜和红甜菜头块，还有适量水，加盖焖煮40分钟。（想要口感更加丰富，还可以加入一小碗红腰豆）
如下图▼
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