根据吴晓光等人对上海市金山区多年来出口绿菜花栽培标准化的研究和实践,制定出口绿菜花标准化栽培技术规程，现将有关资料介绍于下供各地参考。
1、产地环境产地环境质量应符合GB/T.1—的规定。
2、品种和栽培季节(1)春季栽培冬季育苗,早春定植,春季收获。适宜的品种主要有优秀、四季绿、素丹等。
(2)秋季栽培夏季育苗,早秋定植,秋季收获。适宜的品种主要有绿带、茂盛、马拉松、无力、优秀、四季绿等。
(3)秋冬季栽培夏末育苗,秋季定植,秋季至冬季收获。主要品种有梅绿、盛绿、超力、金绿5号等。
3、育苗(1)育苗方式根据栽培季节和方式,可在阳畦、塑料拱棚、日光温室育苗。有条件的可采用电热温床、工厂化育苗。露地育苗应具有防雨、防虫、遮阴等设施。
(2)品种选择秋季栽培应选择抗逆性强、商品性好的早熟品种;春季栽培应选择不易早期现蕾的早熟品种;秋、冬季栽培应选择优质、耐寒的中晚熟品种。
(3)种子质量符合GB.4—中的二级以上要求。
(4)苗床准备
选择地势高燥、排水良好、质地疏松、近3年未种过十字花科蔬菜的肥沃园土做苗床。适度深翻旋耕后,于播种前10天左右,每平方米施入腐熟有机肥2千克,加45%氮、磷、钾复合肥0.03千克,或标准棚施干猪粪50千克、过磷酸钙10千克。每平方米用50%多菌灵可湿性粉剂8~10克与过筛细土4~5千克混合,播种时将其2/3铺于床面、1/3覆盖在种子上进行床土消毒。把地整成畦宽1米、沟宽0.3米的窄畦,畦面要平整细碎,适当拍实。播种前1~2天须先浇足底水,再用48%毒死蜱倍液加绿亨一号倍液均匀喷洒床面,预防土传病害和地下害虫。苗床要插好遮阴小拱棚,准备好薄膜和遮阳网。
(5)播种
根据天气情况和品种特性,选择适宜播种期。一般秋季或秋冬季栽培于7月下旬至9月上旬初播种;春季栽培于12月下旬至翌年1月中旬在温床育苗。干种子浸湿后用菜丰宁按1∶1拌匀。按每平方米苗床播2克种子,每亩播20~25克种子量,将种子均匀撒播于床面,覆细土(药土)或砻糠0.6~0.8厘米,在床土不过湿情况下适度镇压。秋季平铺双层遮阳网,然后浇水等待出苗;冬播春种的要铺地膜保温、保湿。
(6)苗期管理
播种后大部分苗出土后要及时揭去地表遮阳网。晴热天要利用小拱棚遮阳网遮阴,在10时至15时盖遮阳网,9月份后要减少遮阳网覆盖时间,阴雨天要揭去遮阳网透光,仅留薄膜挡雨。遇台风要盖好遮阳网防风暴。出苗后以少浇水为原则,特别是第一片真叶展开前更不能轻易浇水,否则极易引起徒长。晴热天穴盘育苗每1~2天上午浇水1次,营养钵育苗每3~4天上午浇水1次;2叶1心期前一般只喷清水,2叶1心期后浇水时加施0.5%复合肥水,隔5~7浇大水时施第二次肥。冬季温床育苗的温度,播种至齐苗一般掌握昼温为20~25℃,夜温为15~18℃;齐苗至分苗,昼温为18~23℃,夜温为13~12℃;分苗至缓苗,昼温为20~25℃,夜温为14~16℃;缓苗至定植前10天,昼温为18~23℃,夜温为12~15℃;定植前10天至定植,昼温为15~20℃,夜温为5~10℃。幼苗2叶1心时分苗,按8~10厘米株行距,在保护设施内分苗床上开沟栽苗或直接分苗于10厘米×10厘米的营养钵内。幼苗期一般不需追肥,根据长势可结合喷药,用0.5%尿素+0.2%磷酸二氢钾进行根外追肥。对看麦娘等单子叶杂草危害严重的田块,可用5%精喹禾灵乳油倍液喷雾防治。分苗后床土不干不浇水,浇水时宜灌小水或喷水,定植前2天要浇透水,1天后起苗囤苗,气温太高时用浇水、遮阴等方法降温,可于清晨或傍晚水温较低时浇水。要防止床土过干,同时防暴雨淹没苗床,及时排出苗床积水。分苗后要适当遮阴,有条件的可用防虫网防虫。壮苗标准为:植株矮壮,5~6片真叶,叶片肥厚、蜡粉较多,根系发达,无病虫害。
4.、定植前准备(1)前茬为非十字花科蔬菜。
(2)整地及早进行机耕,充分晒垡,以减轻病虫草害,深翻30~35厘米。
(3)做畦深沟高畦,直沟深30厘米,横沟深35厘米,连沟畦宽1.4米,畦面平整。
(4)基肥以优质有机肥、常用化肥、复混肥等为主。在中等土壤肥力条件下,结合整地每亩施优质有机肥(以优质腐熟猪厩肥为例)~千克、氮肥(N)4千克(折尿素87千克)、磷肥(P2O5)9千克(折过磷酸钙75千克)、钾肥(K2O)6千克(折硫酸钾12千克),或50千克进口三元复合肥(氮∶磷∶钾为15∶15∶15)、硼砂1千克。
(5)化学除草覆膜前1~2天,每亩用72%异丙甲草胺乳油倍液+10%草甘膦倍液均匀喷洒畦面,预防并杀死已经出土的杂草。
5、定植(1)定植期春栽一般在3月上旬冷尾暖头的晴天进行;秋栽约在播种后1个月左右、幼苗具5~6片真叶时进行。
(2)定植密度株型较大的如梅绿和马拉松,1.4米连沟畦栽2行,行距60厘米、株距37厘米,密度为每亩栽植2株;株型较小的如素丹、四季绿可适当密植,但每亩栽植不能超过2~株(即株距不小于34厘米)。
(3)定植方法秋季晴好天气时须在16时后定植,定植时大小苗分开,带土定植,浅栽轻压,边栽边浇少量水,翌日早晨浇透活棵水。天气炎热时需连续于早晚浇缓苗水4~5天。
6.、定植后肥水管理绿菜花既不耐涝又怕干旱,缓苗后适当蹲苗,防止徒长和渍害。在缓苗至现蕾1个月内中耕松土2~3次,以促进根系发育;后期松土可与追肥结合。第一次在定植后15~20天,每亩条施三元复合肥(氮∶磷∶钾为10∶7∶8)10千克;第二次在接近现蕾时,定植后35天左右每亩条施三元复合肥(氮∶磷∶钾为10∶7∶8)15~25千克。现蕾至采收以保持土壤湿润为原则。中晚熟品种,当花球直径达3厘米时,每亩再追1次三元复合肥(氮∶磷∶钾为10∶7∶8)10千克,同时用0.2%磷酸二氢钾+0.25%硼酸溶液,叶面喷施2次。结球后期控制浇水量,采收前1周禁止灌大水。收获前20天不能追施无机氮肥。在寒潮来临前灌水,可提高抗冻能力。
7.、病虫害防治贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,选用抗性品种，培育壮苗，加强管理，科学施肥，改善和优化农田生态系统,创造有利于绿菜花生长发育的环境条件;优先采用农业防治、物理防治、生物防治,配合科学地使用化学防治,将影响绿菜花生长的有害生物控制在允许的经济阈值以下,达到生产安全、优质的绿菜花产品的目的。执行国家有关规定,不使用高毒、高残留农药。使用药剂防治时,要严格执行GB和GB/T的规定,各农药的使用要严格遵守安全间隔期。注意轮换用药,合理混用。主要防治霜霉病、黑斑病、黑腐病、细菌性黑斑病、灰霉病、黑胫病等病害,主要防治菜青虫、小菜蛾、蚜虫、夜蛾类(主要有甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、银纹夜蛾、甘蓝夜蛾)等虫害。
8.、适时采收采收的标准是:花球发育到直径为11~13厘米,花球表面紧密略平滑,无凹凸,无病斑,无虫蛀。早熟品种在定植后60天左右,中熟品种在定植后70天左右,晚熟品种在定植后85天左右采收。采收宜在早晨6~9时进行,将花球连同15厘米左右长的嫩茎一起割下。采收后切忌堆积时间过长,应按要求进行处理或按级包装,并及时交售。