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今天分别给大家介绍一部分高升糖指数和低升糖指数的食物方便糖友们再日常生活中去选择!生糖指数即血糖生成指数(GI),是衡量食物引起餐后血糖升高的一项有效指标。血糖生成指数低于55,为低GI食物;在55-75之间,为中等GI食物;高于75,为高GI食物。在平时饮食中,糖尿病患者应使用低GI食物来控制血糖。那什么样的食物是低升糖指数呢?
我们先来认识一下哪些是升糖指数高的食物,在食物选择的时候尽量避免。升糖指数高的食物:五谷类:油条、糯米饭、白面包、拉面、炒饭、爆米花肉类:肥肠蔬菜:甜菜水果类:西瓜、荔枝、龙眼、菠萝、大枣;
升糖指数低的食物:五谷类:荞麦面、黑米、唐福新蔬菜类:魔芋、大白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、金针菇、香菇、菠菜、西红柿、豆芽、芦笋、菜花、洋葱、生菜豆类:黄豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆水果类:苹果、梨、桃、柚子、樱桃奶类:低脂奶、脱脂奶