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最近有新朋友问飘飘：“我是刚开始准备吃轻食的小白，应该怎么吃呢？”
许多人对轻食的理解都蛮片面的，只知道它是简单，少烹饪，能减肥，甚至觉得轻食就是索然无味地“吃草”。
VEpiaopiao理解的轻食，“轻”包含外在的轻盈体态和内在的轻松愉悦。而轻食，简单说就是“好吃好看又健康”的食物，既能让我们拥有轻盈体态，又能让我们轻松愉悦。
美好的食物是可以带来幸福感，如果这个食物是不健康的，幸福感只会很短暂。而享受轻食，通过科学的膳食搭配、合理的烹饪方法做出来的健康食物，可以帮我们维持良好的体态，能够长期让身心轻松愉悦。这就是为什么说轻食可以让你拥抱健康，远离肥胖。
当你在做轻松愉悦的事情时，你就会坚持下去，这是个良性循环。
在VEpiaopiao看来，
轻食需要满足以下几点要素：
1.轻食≠吃草。轻食讲究“三低一高”，即低糖、低盐、低脂肪、高纤维的食材搭配。
2.减脂餐≠简直惨。简单的烹饪+健康低脂的酱料、调味料，既能满足口舌之欲，又不会给身体带来负担。
3.轻食≠沙拉。低脂肪高蛋白的料理，口味、重量、肠胃负担都“轻一点”的食物，都可以算是轻食。
4.一定要赏心悦目。食物，首先是用视觉去感受，再是嗅觉， 是味觉。如果视觉上满足了，那么下一个步骤就会进行地更加顺利，所以每一道轻食的外观都很重要。
所以我们做了很多好吃的酱的同时，也不断在输出好吃好看的食谱，就是很希望大家可以在烹饪中享受美食，做出好看好吃的食物，愉悦自己，照顾好自己和身边人。
轻食，是一种健康饮食理念，所有符合均衡、自然、健康理念的食物其实都属于轻食，千万别掉入“轻食就要吃得惨兮兮”的陷阱哦~
说了这么多，新入轻食界的友友们可能还是不知道怎么吃。我翻了翻过去9年的文章，花了N个小时，终于从过去在