中秋佳节即将到来，阖家团圆，吃月饼、赏明月实乃中秋夜最幸福之事。然而，广大糖友们可就苦恼了，月饼甜美可口，但升血糖的能力也是相当厉害。于是乎，“无糖月饼”满带光环，闯入了糖友们的视野。那么，对于糖友们，无糖月饼真就可以放心大胆地吃吗？
首先，我们了解下无糖食品。其实，无糖食品是指不含食糖，即不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（葡萄糖、麦芽糖和果糖）的甜食品，且需使用含有食糖属性的食糖替代品。这些食糖替代品包括3大类：1、天然甜味剂：比如罗汉果苷、甜菊糖苷、甘草甜素、索马甜等。2、功能性甜味剂（糖醇类）：如山梨糖醇、木糖醇、甘露糖醇、赤藓糖醇和麦芽酚等。3、人工合成甜味剂：比如糖精、阿斯巴甜、安赛蜜、 蔗糖、纽甜等这些自然界原本不存在的物质。人工和合成的甜味剂甜度 ，甜度可达蔗糖的数百倍。
无糖月饼就是以木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等甜味剂代替食糖而做成。相较普通月饼，它精制糖分低而不失甜的口感。但无糖月饼就能放开吃吗？答案是否定的。事实上，无糖月饼虽然没有添加食糖，但其制作过程本身就需要很多油和淀粉，这些物质吸收后最终也会转换为葡萄糖提供能量。进食过多，不但可能升血糖，还可能会增肥。
另外，“无糖”≠“无蔗糖”。有些商品在宣传中会强调其“无蔗糖”的标签，让很多人误以为其属于“无糖食品”。但仔细看配料表就会发现，其中可能有麦芽糖、蜂蜜等。事实上，这些糖分同样具有极强的升糖作用，比如麦芽糖升糖指数达（参考葡萄糖升糖指数）。
除了“糖”，糖友们还有很多要注意。比如盐、胆固醇、嘌呤等，蛋黄月饼胆固醇含量高，血脂高的糖友要尽量少食；火腿、蛋黄等咸口月饼，合并高血压或肾病的糖友要注意；肉类、海味月饼，有痛风的病人要慎重。
因此，糖友们在面对无糖月饼时，也需要谨慎。月饼虽美味，但绝不能多吃。食用前，务必留意包装袋上的配料表和营养成分表，控制摄入量，同时适当调整其他食物的摄入量，适当运动，保证热卡摄入和消耗平衡。
祝大家中秋节快乐
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