BESTWISHES中秋节
中秋临近
又到了月饼的 时间
商店的月饼琳琅满目
有选择恐惧症的人
又要开始纠结了
不知道大家是如何挑选月饼的
看口味喜欢不喜欢？
看包装颜值高不高？
看价格实惠不实惠不？
作为一名理工生
如果你只看到这些
那你就真的浪费理工生的头衔了
来，我们来看看如何挑月饼
情满中秋看月饼，我们 眼看的应该是月饼包装上的化学名称。
包装袋上那些复杂的难看懂的化学术语就是添加剂。目前，允许添加在月饼中的食品添加剂多达几十种。除了人尽皆知的防腐剂，还有增稠剂、膨松剂、乳化剂、稳定剂、抗结剂、甜味剂、抗氧化剂、着色剂、水分保持剂……而其中必不可少的主要有4大类：防腐剂、酸度调节剂、色素、香精。按相关规定，由于成分配料比例是企业的保密配方，所以企业没有被强制注明各种食品添加剂的具体含量。
让我们复习一下食品中常见的添加剂。
食品中常用的添加剂
奈奈沫，