周末睡到自然醒,
约上三五好友,带上最喜欢的书,
认真吃一顿早午餐才是对周末应有的态度。
ShanghaiWOW!精选魔都10大早午餐,
口感、颜值、就餐环境同时兼备,
喝传统粤式早茶,尝澳洲鳄鱼与袋鼠肉汉堡,
给你最洋气的brunch进阶攻略!
早午餐的前世今生
最初的早午餐是贵族专属,英格兰贵族在晨猎之后,贵族们边欣赏狩猎成果,边吃Brunch。
那时Brunch吃的是“烟熏盛宴”,包括培根、鸡蛋、烤肠等等,还有丰富的甜点和饮料补充体力。
当时的早午餐常作为社交派对,贵妇名媛们展示优雅的仪态和谈吐,和达官显贵们聚会,而Brunch走进平民生活,是从好莱坞明星开始的。
在s,好莱坞明星们常乘火车全国奔波,清早上车后,他们通常会在芝加哥下车,吃一顿Brunch补充一下,Brunch也由此向全世界传播。
各国早午餐的区别
各国的Brunch怎么吃往往各有千秋:相比于英式Brunch的美食配红茶,美式Brunch往往搭配无限续杯的咖啡;在法国,面包的热度往往是高卢人关心的。
至于Brunch吃什么?法棍是法式Brunch的骄傲,英式早茶注重肉类咸香,奶甜味的松饼则是美式田园的灵魂,想吃猎奇肉排汉堡的那一定要找家地道的澳洲餐馆,魔都洋气Brunch都在下面。
沪上10大全球早午餐轮番刷
澳大利亚早午餐
Kakadu
Kakadu是澳洲使馆的官方推荐餐厅,墙上的澳洲土著图腾让你在吃之前就能感受到野性的呼唤,他们家的澳洲风味的菜单也吸引了很多猎奇星人。
Kakadu是一家地道到极致的澳大利亚餐馆,能同时吃到鸵鸟肉鳄鱼肉和袋鼠肉。袋鼠肉配上浓郁的百里香,酸涩味得到了很好的中和,在口腔中展现出的油韧细腻让人欲罢不能。
鸵鸟肉均匀撒上的甜菜和芝麻叶与鲜嫩的肉色合二为一,尝不到腥味的同时,浓烈的颜色让人食指大动,达到味觉视觉的双重统一。