很多人只吃枸杞果实,却不知叶子也是美食,

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#宝藏创作者计划#对于蔬菜来说,大多只具备食用价值,很少兼具药效,而在农村有很多野生的蔬菜,它们的营养价值逐渐被大众认同,成为当下一种健康养生的佳品,有一种野生蔬菜,它不仅可以当作蔬菜食用,而且还可以制造蔗糖,它就是甜菜,它的外形看起来就像圆萝卜,却是地道的糖料作物。

除此以外,还有一种野生或人工栽培的甜菜,也是具备这两种功能的,它就是枸杞,可惜很多人只吃它的果实,却不知它的叶子也是美食,市场30元一斤,春夏皆可采。

枸杞,又称枸杞子、红耳坠,是小灌木枸杞的成熟籽实,枸杞子药食同源历史悠久,《神农本草经》称其为“久服轻身不老、耐寒暑";有延衰抗老的功效,又名"却老子”。可见古人就已经认识到枸杞的珍贵之处,其根就是中药的地骨皮,可以凉血、清肺降火,枸杞不用介绍了吧,相信很多人都吃过,而对于它的叶子却很少有人


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