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轻食机小蛋糕
By美食妃英理
我今天分享的圣诞四季小蛋糕之所以叫圣诞，是因为颜色，圣诞将至，我家里最近也跟风做了不少美食，这款小蛋糕我用了果蔬粉来调色，鲜艳漂亮的红色让人食欲大开，利用轻食机的四季蛋糕烤盘，轻轻松松做出漂亮造型的小蛋糕，由于加入了淡奶油，吃起来奶香味儿十足，外酥里软，趁热吃非常好吃，而且甜度不高，不甜不腻，孩子特别喜欢。
原料：低筋面粉、红甜菜根粉、淡奶油、细砂糖、盐、鸡蛋、泡打粉。
做法步骤：
第1步、准备一下食材，果蔬粉可以用任何颜色的替代，如果不加做原味的就用20克低筋面粉代替果蔬粉即可。
第2步、将淡奶油加入到盛有鸡蛋的小盆中，搅拌均匀。
第3步、加入细砂糖和盐，充分混合均匀。
第4步、将低筋面粉，果蔬粉和泡打粉一同过筛到盆中，用蛋抽以画“Z”字的方法搅拌均匀，呈顺滑，相对比较浓稠的面糊。
第5步、装入裱花袋中备用。
第6步、今天使用的是浩诗三明治机来制作。
第7步、安装四季蛋糕烤盘，分别是春夏秋冬四种中国元素图案。
第8步、烤盘表面不用刷油，不粘，盖好盖子预热2分钟。
第9步、裱花袋头端剪开一小口，在烤盘中均匀地挤满面糊，盖好盖子，时间拧到5分钟。
第10步、时间到，打开上盖，表面变色，上面的图案不是很清晰，清晰的一面是底面。
第11步、将做好的小蛋糕取出放入盘中，底面的图案立体好看，趁热吃，外酥里软，香甜可口。
来自美食天下美食妃英理的作品。
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