相信很多朋友到了中年就开始拿起保温杯了。有个奇闻说“人到中年，还得用保温杯泡枸杞。”而且枸杞是健康路上不可或缺的好帮手，营养价值非常高。
《本草纲目》中有这样的记载，“枸杞，补肾生精，养肝明目”。枸杞作为一种传统的保健滋补中药，属于药食同源。它不仅可以作为我们日常养生汤中的配料，如果单独在水中使用，也有很好的保健效果。
你听说过枸杞的功效吗？
强身健体，延缓衰老，护发。枸杞一直是中医中的名药。很多中医经典中都有记载，枸杞有扶元固本的作用。枸杞还含有多种营养成分，如枸杞多糖、维生素A、硒等。还能清除自由基防止皮肤老化，从而达到抗氧化、抗衰老的效果。
保护肝脏。枸杞可以滋养和保养肝脏。枸杞中含有一种叫甜菜碱的成分，可以防止脂肪在肝细胞中堆积，防止四 碳引起的肝功能紊乱。因此，枸杞可以保护肝脏。经常吃油腻食物的人可以适当吃一些枸杞，防止脂肪肝在肝脏堆积。
降低三高风险。枸杞中的枸杞多糖不仅能防止自由基等氧化物造成的损伤，还能提高胰岛素的抗氧化能力，保护胰岛细胞，使血糖保持在正常范围内。而且枸杞多糖还能增加高血压的主要因素降钙素基因相关肽的释放，从而在一定程度上预防高血压。
保护视力和眼睛。枸杞含有人体必需的维生素和胡萝卜素。这两种营养素也是人眼必不可少的营养素。现在人们普遍使用电子产品或看书，很容易过度用眼，造成近视或度数加深。这个时候可以吃一点枸杞，保护眼睛和视力。
枸杞是干吃好还是汤吃好？
很多时候，人们会选择将枸杞泡水喝或者煲汤喝，这也是最简单的吃法，当然也可以有相应的功效。当然，枸杞泡水并不是简单的把几个枸杞泡在水里。枸杞 用温水泡，60度的水温最合适。不宜太热，否则会损失部分营养成分。而且泡水、煲汤也不能完全吸收枸杞中的营养成分。喝完枸杞 一起吃。
还有就是干吃或者煎服。这样的吃法会有更好的效果，里面的营养成分会被吸收的更充分。但吃的时候要注意量，以免因食用枸杞过多而造成营养过剩。至于枸杞用哪种方式吃，其实要根据自己的实际情况来选择。
枸杞的这些注意事项，你应该知道
枸杞虽然好，但是吃的注意事项很多，不是所有人都能吃枸杞的。有些人不适合吃枸杞。他们应该根据自己的身体状况来决定是否吃枸杞。
不能和绿茶一起喝。虽然枸杞和绿茶都是分别对人体健康有益的保健食品，但 不要一起吃，因为绿茶中含有大量具有吸附和收敛作用的鞣酸。如果绿茶和枸杞一起吃，绿茶中的鞣酸会吸附枸杞中的一些微量元素，形成人体难以吸收的物质。所以绿茶和枸杞 不要一起服用。
枸杞的泡水需要水温适中。很多人泡枸杞会直接喝开水，其实是不对的。水温过高，枸杞中的一些营养成分会流失。水温过低，不利于枸杞中营养物质的释放，尤其是冰水，不利于人体肠胃。所以泡枸杞时，水温要适中，60度左右的温水最合适。这是 的
由于枸杞具有温补的功效，所以有些人不适合吃枸杞，如发热、炎症患者，体内湿热痰浊者，糖尿病患者等。如果你吃了枸杞，你很容易上火。发烧和发炎的人可能会加重病情。湿热痰浊体质的人不适合吃枸杞，可能对身体不利。而且枸杞虽然吃起来不怎么甜，但其实含糖量很高，平均每百克含糖量约为19.3克。如果吃枸杞，血糖可能会飙升，所以糖尿病患者要谨慎食用枸杞。
注意分量，一次性不能吃太多。枸杞虽然对身体好，但是一次性不能吃太多，否则可能滋补过度，反而对身体不好。而且枸杞吃多了也容易上火，可能会出现眼睛不舒服、流鼻血等上火症状。一般来说，一个成年人每日食用枸杞在20克左右为好。
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枸杞虽然益处多，适当食用有益身体，但并没有直接的防病治病功效，不能将枸杞的效果神化，更不能拿来给自己治病，有不舒服还是应该看医生。
参考资料：
［1］浅谈枸杞[J].陈万群.内蒙古中医药.(Z1)
［2］枸杞营养成分及综合利用[J].李泽锋.辽宁农业职业技术学院学报.(03)
［3］枸杞子怎么吃——泡茶、干嚼、熬粥[J].医食参考.(01)
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